中国保健食品市场发展趋势分析

中国保健食品市场发展趋势分析



一、市场概况

随着中国经济的迅速发展，人们思想的转变，人们对健康状况的重视，以及健康行业的发展，保健食品市场蓬勃发展。

据调查，中国保健食品市场规模2016年达到918.9亿元，2018年达到1175.2亿元，2020年达到1382.5亿元，到2023年将达到1622.2亿元，2023年的市场规模比2020年增长17.7%。

据中国统计局数据显示，2015年至2020年，中国保健食品行业年均增长率为12.5%，表明中国保健食品市场发展前景广阔。

二、主要发展趋势

1、偏离疗法矫正法

过去，中国保健食品主要是以治病为主，以清热解毒，滋阴补肾等为目的，疗法突出，把它看作治病药物，重视治病不重视养生，以片面药物治疗取代旨在回归自然，补充营养的保健食品。

现在，政府鼓励健康促进和养生养老，保健食品已经从单纯的治病状况转变为以养生为中心的保健食品。因此，保健食品不仅仅是治病，还要鼓励人们加强锻炼，健康生活，实行综合治理和健康管理，以调节体内的营养，对人体健康起到调控作用，而不是单纯的病症治疗。

2、食品安全在消费者心目中占据着重要地位

伴随着科学技术的不断发展，以及政府监管部门和科研机构的不断对食品安全的管控，人们正在越来越清楚地认识到食品需要安全，才能保障人们的健康安全。

消费者对食品安全的担忧也在不断增加，因此安全问题已成为消费者在选择食品购买时最为关注的问题之一，食品安全已经成为品牌声誉的一个重要因素。

因此，保健食品企业在进行促销的时候，必须对食品的安全性加以有效管理，消费者对产品满意度的提高，也是该行业发展中必不可少的一部分。

3、保健食品行业从"纯医疗"到"日常健康"的模式

随着人们对健康的重视程度不断提高，消费者购物行为也在发生改变，保健食品的消费模式也随之改变，从治病模式转变为日常健康的模式。

消费者在购买保健食品时，不再看重治疗性，而是关注功效和食品实用性，那些能够起到补充营养，调节机体机能，促进机体健康的保健食品受到了越来越多的消费者青睐。

4、保健食品竞争越来越激烈

随着保健食品行业的发展，各企业都加快了入市步伐，特别是保健食品行业，更是吸引了众多小企业、外国企业以及投资机构的入市，形成了严峻的竞争局面。

因此，企业在制定市场经营战略上，必须仔细分析各因素，建立品牌，加强企