全球及中国黄瓜种植面积产量及价格走势分析

全球及中国黄瓜种植面积产量及价格走势分析



一、概述

黄瓜（Cucumis sativus）又名苦瓜，它是一种多年生蔬菜，几乎遍布世界各地，是口感清新、酸味极佳而又富含水分的蔬菜，以其营养丰富、口感凉爽、价格低廉而为人们所青睐，是每日蔬菜摄入中不可缺少的重要营养素来源。

近年来，随着人们节食意识的提升以及消费升级，社会大众对黄瓜的需求量显著提高，不仅是大棚蔬菜，尤其是有机蔬菜也受到越来越多的消费者的追捧，由此给全球的种植面积带来了显著的增加，中国的黄瓜产量也逐年攀升，对黄瓜的用途也是多样化的，不仅有食用，还可以榨取油，用于制作营养健康的酱料，以及干瓜等等。

二、全球黄瓜种植面积、产量及价格走势

1、全球种植面积
随着人们日益增加的需求量，目前全球累计种植面积已经达到了24.6万公顷，中国、印度、俄罗斯等国家种植面积占全球的17%左右，排名前三，其中以中国种植面积最大，占全球种植面积的55%，是目前全球种植面积最大的国家。

2、全球产量
根据市场调查，全球2018-2021年累计种植面积约为44.7万公顷，产量约为8.4亿吨，产量多以中国为主，2018-2021年中国的产量占全球的约55.6%，排名全球第一，印度的产量约为13.13%，排名全球第二，俄罗斯的产量约为2.99%，排名全球第三。

3、全球价格趋势
全球黄瓜价格大体与国际市场的供需关系有关，以及农产品品种、加工风格、季节性、国际政治等因素密切相关。目前，亚洲市场在黄瓜价格上很强势，走势也会影响全球市场，随着秋冬季节的到来，全球黄瓜价格会出现强劲上涨的趋势。

三、中国黄瓜种植面积、产量及价格走势

1、种植面积
从国家的数据来看，我国2018~2021年黄瓜种植面积达18.84万公顷，占全球面积的77.13%，且随着人们绿色食品消费意识的提高，未来我国黄瓜种植面积有望进一步增加。

2、产量
近年来，我国黄瓜产量异常稳定，增幅达到8.6%，预计2018至2021年我国黄瓜产量将达到5450万吨，占全球54.6%，排名全球第一。

3、价格走势
中国黄瓜价格由于涉及到市场多因素，受市场供求、市场价格态势以及气候、果实品质等多方面的影响而不断变动，根据市场研究数据，我国2018至2021年黄瓜进口价格年平均价格较低，在3.3~3.6元/公斤之间，价格较低的原因是非洲、中东等国家菜市场在中国市场价格处于优势地位。

四、总结
以上就是对全球及中国黄瓜种植面积、产量