中国扇贝市场供需及进出口情况分析

  中国是全球重要的扇贝生产和消费国家，其市场供求状况以及进出口情况反映了其重要的地位。从近几年的统计数据来看，中国扇贝市场的供需及进出口情况都发生了较大改变。



（一）扇贝市场供需状况

  1、供应情况。从2016年到2018年，中国各地尤其是华南地区扇贝产量特别大，越南和缅甸等国也产出了大量扇贝，市场供应明显增多。根据《中国财经报》报道，2018年中国扇贝产量达到75.1万吨，江浙沪地区的生产占了47.12%，越南占比达到27.08%，缅甸占比4.27%，其余占20.53%。

  2、需 求 情 况。2018 年 中 国 人 均 蛤蚌消费量达到4.35公斤，而2017年该数据为3.76公斤，显示出未来中国扇贝市场的需求正在上升。随着生活水平的提高和消费习惯的改变，国内扇贝消费正在改善，越来越多的人偏爱新鲜扇贝，而进口扇贝卖得也越来越好。

（二）中国进出口情况
1、进口情况。2018 年 中 国 扇 贝 进 口 量 同 比 增 长 5.8%，达到52.17万吨。它从增加至涨至全年至老挝出口111个国家扇贝，总计出口达44.8万吨，较上年增加5.5%。

  2、出口情况。中国2018年的实际出口量较上年有所降低，仅为38.90万吨，出口额的增长也比上年波动较大，仅为71.34亿元，但仍然有较大的增长。2018年，中国向欧洲、中东和东南亚三大重点市场出口扇贝，三大市场的出口量占比分别为80.8%、5.5%和13.7%。

（三）中国扇贝市场未来趋势分析
  （1） 中国扇贝市场总体将朝大健康消费方向发展。随着消费者情绪的转变，健康概念的强化及新型消费需求的生成，传统流通模式的改变正在普及。中国的消费者正从一种侧重冷冻产品的消费转变为一种侧重新鲜产品的消费，预计未来中国扇贝市场将会朝着高水平、新鲜、低温、健康发展。

  （2）中国扇贝市场进口量将继续增大。随着消费者新添口味的偏好及健身精神的抬头，越来越多的消费者偏爱更方便更新鲜的进口扇贝，而中国国内供应不足，进口量必将继续增大。

  （3）多元化出口将有助于拓宽市场份额。若能够开拓欧洲以外的新兴市场，不仅可以拓宽中国的出口市场份额，也可以让消费者受益于更新鲜的中国扇贝等物美价廉的产品，从而提高中国扇贝的出口数量和市量。

  综上所述，中国扇贝市场的供需及进出口情况都发生了较大改变。2018年，中国扇贝产量75.1万吨，进口量52.17万吨，出口量38.90万吨；预计中国扇贝市场将朝大健康消费方向发展，进口量将继续增大，多元化出口将有助