新版食用油行业发展趋势及市场现状分析

食用油行业发展趋势及市场现状分析



食用油作为人们日常饮食中不可缺少的一种调味品，随着我国居民收入水平的不断提高和饮食消费的持续升级，消费对象日益广泛，重视食用油品质的消费力度不断提升，使得食用油行业处于发展的不断升级。根据国家统计局发布的2016年食用油生产销售数据，我国原料油和加工油的总量达到37256.9万吨，比2015年的34263.1万吨增长8.8%。因此，可以预见，食用油行业有望进一步加大制备新产品开发力度，加大市场拓展力度，进一步改善食用油生产设施设备和生产工艺技术，不断提高质量、安全及其生产力，以应付市场多样化需求的变化，特别是出口市场的高级定制化食用油需求。

一、市场现状分析

根据2014-2018年全国食用油行业市场调研报告，我国食用油市场供应结构渐趋合理，产品价格总体上处于低位，技术水平和产品质量大有进步，居民收入不断提高和饮食消费持续上升，对调味油品质的要求越来越高，使得食用油行业向着质量优良、多部门、高标准、技术强、结构优化、多元化发展方向不断前进。


国内食用油行业哑冠一时之风，近几年新矿油投资良性发展，乙烯消费量超量，乙二醇价格稳定，调味油深加工和定向添加剂稳步发展，食用油生产企业的数量和规模不断扩大，市场竞争加剧，消费者的选择权也变得越来越多。依靠专业的生产技术、营销技术和多元化的产品开发能力，食用油企业赢得了高端消费者的认可，从而提升了市场的热度。

二、未来食用油行业发展趋势

受益于政府家庭支出政策，食用油市场需求将增长，特别是以植物油为主的油类消费预计将继续上升。在随着城镇化进程的加快和乡村消费潮的不断扩大的思想影响下，国内涵盖现代化超市、时尚餐饮、多彩休闲等行业的油类消费将相当快速的增长。

随着我国居民收入水平的提高，对植物油竞争的加强，食用油行业将把提高技术水平和品质都纳入到企业未来发展的主要方向中，针对不同的市场需求，持续探索包括定制化食用油等高级定制化技术，多元化开展技术开发，保证品质安全、保持高度技术强、高标准、剑指市场需求。

未来，持续改善生产设施设备，提升生产技术，满足更多市场多元化需求将是食用油行业发展的必经之路。同时，伴随着社会发展的不断深入，食用油行业也将面临高标准化、多元化市场化发展趋势，将注重品牌经营与定制消费的定制化经