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淘宝直播：速食青年消费趋势报告（21页）.pdf

编号：48491

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淘宝直播：速食青年消费趋势报告（21页）.pdf

速食解乡愁，华东地区速食消费最高，家乡味道被偏爱华东地区速食消费额占比最高，其次为华南、华北地区。从不同地区消费者的速食美食偏好度排行榜可见，家乡味道被偏爱，小笼包、鸭血粉丝、江西米粉、车仔面、冷面、热干面、重庆小面、绵阳米粉、油泼面等地域特色美食纷纷上榜。速食新场景，“家庭厨房”式速食产品渐热，半成品菜消费增长后疫情时代，以拉面说、空刻为代表的“家庭厨房”式速食产品涌现，因口味优势和简单易操作的烹制方法受到欢迎。提升消费者下厨体验的半成品菜迎来大幅增长，半成品菜中的肉类、水产、豆制品消费增速提高。速食新场景，新老品牌拓展多元消费场景，熬夜党最爱酸辣口味新老品牌积极拓展速食消费场景，夜宵食用场景是速食市场中最多被提及的食用场景，其次是宿舍场景和家庭场景。熬夜党最爱购买的速食品类为“方便面/拉面/面皮”、“方便粉丝/米线/螺蛳粉”和“即食火锅”，酸辣、麻酱、海鲜口味受到偏好，香辣、变态辣、麻辣等重口味在夜宵时间少被选择。

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