凯爱瑞：2022即饮饮品新趋势报告（40页）.pdf

1、 Kerry 2022|1|2022 即饮饮品新趋势市场与消费者热度品类机会聚焦流行风味创意灵感演绎图片来源：ShutterstockC饮料市场破万亿，新老品牌竞相角逐7433991413230201420192024E中国饮料市场体量庞大复合增长平稳（亿万）CAGR+6%CAGR+6%2年内新品数量猛增2倍入局的品牌数量连年递增来源：CBNdata二线城市年轻女性力量更为突显95后人群消费力强劲，高频复购助力消费攀升消费下沉，低级别城市增速更快女性是高占比高增速的核心人群来源：CBNdata消费者关注多元口感与健康进阶，同时寻求情感共鸣来源：CBNdata消费者购买饮料考虑因素top 3饮料

2、品类热搜词MAT202105多元口感健康进阶情感共鸣多元口感-气泡的进阶森林先知推出微醺果冻气泡酒，享受一人的微醺“摇摆”。带有健康宣称的气泡软饮料的年均复合增长率达+46%（中国，2017-2021）蒲公英，罗汉果，丁香-气泡赛道扩展到含乳、茶、果汁和酒精饮品-更多健康宣称来源：CBNdata；Innova图片来源：品牌官网，FoodTalks健康进阶-零零时代16.6117.8276.6201420202027CAGR+38%CAGR+13%无糖饮料在过去5年实现辉煌，未来5年将持续高速增长无糖饮品的流行以气泡水为起点，逐渐渗透进更多品类来源：健康中国饮料食品减糖行动白皮书CBNdata双

3、倍鲜感的厚牛乳加优质茶底健康进阶-低糖低脂的轻乳时代图片来源：品牌官网、公众号健康进阶-微功能化能量饮料的去边界化，核心刚需+场景外延疫情的持续加速了功能饮料对普通饮料的市场争夺。随着消费者健康意识的增强，对免疫等细分功能需求提升，饮品的微功能化将成为一大趋势。图片来源：品牌官网、公众号元气森林纤茶，主打“药食同源”概念，其利用桑叶、杭白菊花、陈皮等卫健委药食同源名录上的食材研发产品，通过萃取天然植物原料里的营养成分改善身体机能，帮助消费者改善亚健康问题。截至今年3月，纤茶已在天猫无糖茶饮销售榜单上连续八周位居榜首微功能化-国潮风尚下，药食同源成为养生心法来源：2022年无糖茶饮洞察报告 Ke

4、rry 2022|6百花齐放内卷加剧新风味新人群新功能功能饮料气泡饮料风味茶饮热度品类发现潮流创新风向标图片来源：Shutterstock健康可持续的日常功能饮品全民健身热潮下，运动能量饮料成为当红品类，微功能健康化成为日常所需。植物能量饮料有望成为新的引爆点2021年能量饮料的市场规模513.14亿2007至2021年复合增长率23.04%增速软饮料赛道第一以牛磺酸为代表，补充能量为刚需，“电解质”成热门，新人群、健康化、日常化24%的Z世代对饮料需求为解渴22%需要补充能量/营养/维生素18%提神、助消化更自然、清洁的能量饮料，以姜黄、人参、针叶樱桃等为代表的功能性元素在能量饮料中受到追捧

5、运动能量来源：2021 Z世代食品饮品消费洞察报告图片来源：Shutterstock添加5g复合蛋白肽添加人参原液大魔王牛磺酸能量饮料(牛磺酸、维生素B族、瓜拉纳提取物)-添加人参粉枸杞汁烟酰胺-糖分来源于纯天然浓缩苹果汁泛能量饮品的人群场景拓展新兴风味、减糖、清洁标签、天然成分多重热带水果风味的能量饮料红牛樱花风味瓜拉纳提取物李子园西柚风味电解质水日加满气泡维生素饮料马黛茶风味马黛茶、辣木、咖啡果肉、l-茶氨酸等一方面提供了人体所必需的能量，另一方面也迎合了健康可持续的绿色消费理念图片来源：品牌官网、公众号、FoodTalks外星人电解质水Pro提供的钾、钙、钠、镁、氯离子是常规版本的3.5

6、倍，添加了BCAA成分帮助运动后身体恢复近一年间，电解质饮料是功能性饮料的高增长赛道，凭借其225%的销售额同比增速，一举超越能量饮料和维生素饮料，成为水饮赛道的新风口。水饮赛道新风口电解质饮料新客同比+292%0糖0卡，清洁配料是未来发展新方向日常补水、专业运动、年轻化、清洁健康来源：2022电解质饮料趋势报告图片来源：品牌官网、公众号健康碳酸饮料新方向：气泡乳既有气泡水的刺激感和清爽感，又有牛乳的清香，细腻，再加上各种口味的组合，给人带来健康无负担的清爽组合年轻人为主力的气泡水拥簇，加上大众接受度极高的乳品，气泡乳拥有巨大的受众和快速增长的潜力气泡乳品牌的潮流定位，低糖低脂、含气饮料和牛乳