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1、云南省澳洲坚果产业发展报告年度2021云南省澳洲坚果产业工作组 云南省坚果产业专家组 84 云南省产业发展报告（2021 年度）编审：查贵生 云南省林业和草原局执笔：吴 霞 云南省林业调查规划院王 丽 云南省林业和草原技术推广总站贺熙勇 云南省热带作物科学研究所聂艳丽 云南省林业和草原技术推广总站范林元 云南省林木种苗工作总站杨 卿 云南省林业调查规划院陆 斌 云南省林业和草原科学院王 洋 云南省林业和草原科学院统稿：吴 霞 云南省林业调查规划院编辑：杨红朝 云南省绿色食品发展中心 85/云南省澳洲坚果产业发展报告/一、云南省澳洲坚果产业发展现状（一）产业面积、产量及产值1种植规模稳步增长云南

2、是世界种植澳洲坚果最多的地区，占全球种植面积的 54%，占全国种植面积的 88%。截止 2021 年云南省澳洲坚果种植面积达 379 万亩，其中临沧、普洱、德宏、西双版纳、保山 5 个州市的总种植面积达 374 万亩，成为云南澳洲坚果的主要种植区，其余零星种植面积在红河州和文山州。随着澳洲坚果逐年进入结果期，云南省澳洲坚果的收获面积亦呈逐年增长态势，从 2014 年的 8.83 万亩增长到 2021 年收获面积达 115.79 万亩，7 年增长幅度达 106.96 万亩。图 1 云南省澳洲坚果种植规模走势图（单位：万亩）（数据来源：云南省林业和草原局）2壳果产量逐步提高从 2014 年以来，云

3、南省澳洲坚果的壳果产业逐年稳步提高，2018 年我省澳洲坚果壳果产量 3.8 万吨，2019 年壳果产量达 4.68 万吨，2020 年壳果产量达 7.48万吨，2021 年壳果产量达 10.9 万吨。2021 年净增量最大的为临沧市，比 2020 年产量增长了 2.5 万吨，其次是西双版纳州增长了 0.3 万吨。各州市比上年增长情况：临沧市产量增长 77.3%，普洱市增长 10.6%，德宏州增长 5.3%，保山市增长 32.4%，西双版纳州产量增长86.7%。表 1 2014-2021 年云南省澳洲坚果收获面积及壳果产量统计表年份（年）2014201520162017201820192020

4、2021收获面积（万亩）8.8310.1226.6433.6735.588.2195.0115.79产量（万吨）0.81.31.41.63.84.687.4810.90（数据来源：云南省林业和草原局）86 云南省产业发展报告（2021 年度）表 2 2019-2021 年云南省澳洲坚果主产区收获面积变及壳果产量化统计表州市临沧市普洱市西双版纳州保山市德宏州年度201920202021201920202021201920202021201920202021201920202021产量（吨）20835.3 32427.7 57480.6 6808.5 17622.3 194846398.25113

5、.39554.951076599.787407551.9 13051.1 13742.7（数据来源：云南省林业和草原局）3生产产值逐年上升全省近年来澳洲坚果产值呈逐年上升趋势。2018 年总产值达 10.5 亿，2019总产值达 14.36 亿元，占全国澳洲坚果的 94.28%。2020 年总产值达 38.26 亿元，2021 年总产值达 62.5 亿元。云南主产区澳洲坚果总产值以临沧最高，其中一产占52.5%；德宏州澳洲坚果总产值 2019 年达 2.66 亿元，2020 年达 6.02 亿元，2021年达 9.27 亿元，其中一产占 41.7%；普洱市澳洲坚果产总值 2019 年达 0.9

6、2 亿元，2020 年达 1.71 亿元，2021 年达 2.74 亿元，其中一产占 79.3%；西双版纳州澳洲坚果总产值 2019 年达 0.40 亿元，2020 年达 2.51 亿元，2021 年达 3.32 亿元，其中一产占29.0%；保山市澳洲坚果总产值2019年达2.30亿元，2020年达3.56亿元，2021 年达 4.98 亿元，其中一产占 66.8%。图 3 云南省澳洲坚果总产值变化趋势（单位：亿元）（数据来源：云南省林业和草原局）87/云南省澳洲坚果产业发展报告/图 4 近三年云南各州市澳洲坚果产值（单位：亿元）（数据来源：云南省林业和草原局）（二）主要品种及区划布局1主栽品