百度营销&数说故事：2022食品饮品趋势报告（56页）.pdf

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1、!#$%$%&(&()*+,-)*+,-.!#$%#$%$&()&()本报告来自互联网公开渠道，版权归原作者所有。本报告来自互联网公开渠道，版权归原作者所有。扫码查看更多报告如有疑问，请联系如有疑问，请联系扫码查看零壹报告输入内容输入内输入内容输入内容输入内容容输入内容食品饮品行业与人们的生活息息相关，与时俱进地反映着人们的消费观念、消费习惯的变迁。为了回应消费者新的消费需求，许多新消费品牌涌入食品饮品赛道，新老品牌齐聚一堂，不断地在产品创新以及品牌营销上抢占消费者的心智。本篇报告旨在通过百度营销与数说故事百度营销与数说故事在大数据领域的多年深耕，从各个角度挖掘食品饮品行业的新趋势，为品牌找到

2、下一个心智窗口提供建议研究说明研究说明数据来源：数据来源：百度观星盘、百度指数百度观星盘、百度指数数说雷达，数说故事食品饮品行业库数说雷达，数说故事食品饮品行业库 国家统计局研究时间：研究时间：20222022年年1 1月月20222022年年6 6月月(2022(2022年年H1)H1)品类覆盖：品类覆盖：食品：休闲零食、冷冻甜品、方便速食；饮品：饮料、乳品、咖啡指标说明：指标说明：声量：分析对象被提及的帖子数量资讯指数：以百度智能分发和推荐内容数据为基础，将网民的阅读、评论、转发、点赞、不喜欢等行为的数量加权求和得出资讯指数。数据说明数据说明报报 告告 说说 明明!#$%#$&!#$%#$

3、&$*&$*&!+$&+$&,-&,-!#$!#$!在消费端与制造端，食品保持稳定增长，饮品增速放缓在消费端与制造端，食品保持稳定增长，饮品增速放缓*数据来源：国家统计局Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Mar-22Apr-22May-22Jun-22零售总额同比增速粮油、食品饮料社会消费品消费端消费端Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Mar-22Apr-22May-22Jun-22制造业增加值同比增长食品酒、饮料和精

4、制茶全部工业制造端制造端食品在社媒端与搜索端呈现较快增长，饮品在社媒端有所下滑食品在社媒端与搜索端呈现较快增长，饮品在社媒端有所下滑Jan-21Feb-21Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Jan-22Feb-22Mar-22Apr-22May-22Jun-22食品饮品社媒声量趋势饮品食品社媒端社媒端36.65%-14.46%2022H1同比增长率Jan-21Feb-21Mar-21Apr-21May-21Jun-21Jul-21Aug-21Sep-21Oct-21Nov-21Dec-21Jan-22Feb-

5、22Mar-22Apr-22May-22Jun-22食品饮品百度搜索趋势饮品食品百度搜索端百度搜索端13.28%4.47%2022H1同比增长率*数据来源：百度观星盘、百度指数；数说故事食品饮品行业库食品各子品类齐头并进，饮品缺乏新的增长子品类食品各子品类齐头并进，饮品缺乏新的增长子品类上升指数冷冻面点速食粥饭速食粉面即食火锅速食罐头挂耳咖啡胶囊咖啡咖啡液咖啡粉速溶咖啡膨化食品饼干糕点糖果大全蜜饯果干乳饮料冰激凌/冰沙果蔬汁功能饮料植物蛋白饮料液态奶碳酸饮料肉脯肉干茶饮料卤味素食酸奶-2.0-1.00.01.02.03.04.010,00050,000250,0001,250,000声量规模速

6、食菜8.0方便速食休闲零食冷冻甜品咖啡饮料乳品2022H1食品饮品二级品类声量同比上升指数茶饮料和碳酸饮料趋于成熟，速食菜与咖啡液高速发展2022H1食品饮品三级品类声量趋势百度搜索同比上升877%223%*数据来源：百度观星盘、百度指数；数说雷达，数说故事食品饮品行业库；2022.1-2022.6灵活的搭配，便捷的使用，咖啡液获得年轻消费者的青睐灵活的搭配，便捷的使用，咖啡液获得年轻消费者的青睐0%100%200%300%400%500%600%700%800%900%1000%01,0002,0003,0004,0005,0006,000味道成分包装设计口感香味体重管理苦味风味甜味便捷性声