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FONA International：2022年食品和饮料行业趋势报告（英文版）（12页）.pdf

上传人： Y**** 编号：65281 2022-03-23 PDF PDF 12页 4.97MB

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我们进行了一项调查，让消费者对行业的主要趋势感兴趣，我们将与您分享消费者最感兴趣的四大趋势。让我们一探究竟，看看你的品牌能在哪里获利。对于消费者来说，今年又是不寻常的一年。我们调查了1000名消费者，其中50%是男性，50%是女性，目的是确定以下哪些话题对消费者来说是最重要的，因为它涉及到食品和饮料产品。“当涉及到你为家人消费和购买的食品、饮料和保健产品时，什么对你最重要。

报告速读

本文主要讨论了2022年食品和饮料行业的四大趋势：免疫系统健康、减少食品和饮料中的糖分、自然食品和饮料以及 indulgence 和 comfort foods。 - 免疫系统健康：86%的消费者认为健康的饮食对强健免疫系统很重要。随着人们对健康和自我关怀的重视，对具有免疫益处的食品和饮料产品的需求增加。例如，含有维生素C、姜黄和锌的产品受到消费者的欢迎。 - 减少糖分：41%的女性和35%的男性表示他们想减少糖分摄入。消费者在寻找减少糖分或摄入更健康替代品的方法，同时仍希望保持产品的口感和甜度。例如，Skippy chunky 无糖花生酱和 Häagen-Dazs Heaven 花生酱巧克力片轻冰淇淋是低糖产品，受到消费者的青睐。 - 自然食品和饮料：50%的消费者表示愿意为“全天然”的产品支付更多。消费者认为自然成分列表和无人工成分的产品更清洁。例如，Chobani 益生菌蓝莓覆盆子每日酸奶饮料和 Wild Basin Boozy Sparkling Water Mix Pack 是天然食品和饮料产品的代表。 - indulgence 和 comfort foods：消费者在经历了具有挑战性的年份后，对 indulgence 和 comfort foods 的兴趣日益增加。消费者通过 classic indulgences 或更健康的方式来 treat themselves as a form of self-care。例如，OUI 分层甜点焦糖芝士蛋糕和 Snack Factory pretzel crisps牛奶巧克力&焦糖味 drizzlers 是受欢迎的 indulgence 产品。