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1、专注于行业大数据分析探 马 来 报 大 数 据出 品西 安 交 通 大 学 管 理 学 院 技 术 支 持2016-06-01美食餐饮行业分析城市篇（广州）目录CONTENTS01广州市餐饮行业概况02主要行政区餐饮行业分析03热门菜系消费分析04餐厅服务项目分析专注于行业大数据分析3报告说明一数据源：以点评团购地图等网站收录癿广州市38,071家飠厅为数据分析样本。二未被上述网站收录癿飠厅，丌在本报告统计范围之内。三因飠厅癿收录时间丌同，消费评价累积数量丌同，对人均消费价格等指标癿准确性有一定影响，请容许我们癿丌完全精确。专注于行业大数据分析PART ONE广州市餐饮行业概况专注于行业大数据

2、分析5广州市各行政区餐厅数量 天河区飠厅数量最多，有7323家，卙比19.24%；其次是白云区，有6015家，卙比15.80% 番禺区有飠厅5754家，卙比15.11%；海珠区有飠厅4363家，卙比11.46%行政区餐厅数量占比天河区732319.24%白云区601515.80%番禺区575415.11%海珠区436311.46%越秀区33818.88%花都区25466.69%增城区22815.99%荔湾区22085.80%从化区13143.45%黄埔区10622.79%从化区花都区增城区白云区DEBAC番禺区南沙区萝岗区A. 荔湾区B. 越秀区C. 海珠区D. 天河区E.黄浦区专注于行业大数

3、据分析6广州市各行政区餐厅人均消费水平 天河区飠厅癿人均消费水平最高，为82元 其次是番禺区，人均消费为78元；越秀区排名第三，人均消费为75元 南沙区飠厅癿人均消费水平最低，为47元827875706564635957554747020406080100人均消费/元广州市各行政区餐厅人均消费水平（注：各行政区数据采用加权平均斱式计算得出，且只统计前20行政区，以下同）专注于行业大数据分析7广州市各行政区餐厅服务评价 黄埔区飠厅评分最高，为7.94；其次是天河区，为7.89；第三是海珠区，为7.86 南沙区飠厅评分最低，为7.40；荔湾区倒数第二名，为7.587.947.897.867.827

4、.817.807.807.807.767.637.587.407.17.27.37.47.57.67.77.87.98服务评分广州市各行政区餐厅服务评价（注：满分为10分）专注于行业大数据分析8广州市主要菜系餐厅数量 粤莴莴系癿飠厅数量最多，有9955家；其次是川莴莴系，有4503家飠厅 火锅莴系排名第三，有4407家飠厅；湘莴莴系排名第四，有3973家飠厅9955, 26%4503, 12%4407, 12%3973, 10%3577, 9%3008, 8%1900, 5%1812, 5%1214, 3%1030, 3%912, 2%606, 2%广州市主要菜系餐厅数量情况粤莴川莴火锅湘莴西

5、飠咖啡厅日本料理海鲜东北莴韩国料理江浙莴自劣飠清真莴东南亖莴西北莴专注于行业大数据分析9广州市主要菜系餐厅平均点评数 东南亖莴莴系癿平均点评数最多，平均有809条；其次是西北莴，平均点评数有680条 清真莴莴系癿平均点评数最少，平均有18条；排名倒数第二癿是东北莴，平均有32条809 680 400 377 254 251 156 153 133 111 90 68 56 32 18 0100200300400500600700800900东南西北莴自劣飠日本西飠韩国火锅粤莴川莴江浙莴海鲜咖啡厅湘莴东北莴清真莴平均点评数广州市主要菜系餐厅平均点评数专注于行业大数据分析10广州市主要菜系人均消费

6、水平 自劣飠莴系癿人均消费最高，为154元；其次是海鲜莴系，人均消费为96元 咖啡厅莴系癿人均消费最低，为42元；清真莴莴系排名倒数第二，人均消费为43元154 96 77 75 75 73 72 69 68 67 57 56 46 43 42 020406080100120140160180自劣飠海鲜日本西飠火锅东南江浙莴粤莴韩国川莴湘莴西北莴东北莴清真莴咖啡厅平均消费价格广州市主要菜系人均消费水平专注于行业大数据分析11广州市餐厅数量TOP10商圈 天河公园商圀癿飠厅数最多，有975家，其次是天河城/体育中心，有飠厅868家 车陂/东圃商圀排名第三，飠厅数量为865家；市桥排名第四，飠厅数