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Unovis：2021上半年替代蛋白行业更新报告（英文版）（16页）.pdf

上传人： Y**** 编号：63621 2021-07-02 PDF PDF 16页 1.58MB

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类别重点：某些地区对某些类型的肉类有更高的需求。按地区划分的全球植物性肉类零售美元销售额美国拥有国际销售额的公司国际公司亮点美国新兴行业乳制品行业更新 2020 年业绩（续）奶酪植物性日记中增长最快的子行业之一.Flavors：新的创新扩展了奶酪的质地，包括更多的口味和品种。

报告速读

本文主要概括了2021年第一季度和第二季度的替代蛋白质行业更新。主要内容包括： 1. 植物性食品销售在2020年增长速度是整体食品销售的两倍，达到70亿美元的销售额。 2. 植物性肉类在2019年到2020年间的全球增长率为24%，其中北美增长率为40%，欧洲增长率为30%以上。 3. 2020年，替代蛋白质公司共筹集了31亿美元的投资，是2019年的3倍，是2018年的4.5倍。 4. 预计到2035年，替代蛋白质将占全球蛋白质市场的11%，而2020年仅占2%。 5. 植物性奶制品市场增长率为4%，其中欧洲增长率为34%，北美增长率为17%。 6. 植物性奶制品已广泛融入许多美国家庭，重复购买率超过75%。 7. 植物性奶制品品牌Oatly在纳斯达克上市，表现强劲。 8. 植物性奶制品市场预计到2025年将达到250-300亿美元。 9. 植物性原料市场预计到2025年将达到80-150亿美元。 10. 植物性肉类市场预计到2025年将达到250-300亿美元。