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Food Frontier：2021年植物肉行业年度回顾报告（英文版）（8页）.pdf

上传人： Y**** 编号：63209 2021-07-02 PDF PDF 8页 1.17MB

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全球经济、环境和公共卫生当局强调，蛋白质来源的更多样化对于未来安全和可持续地养活不断增长的人口至关重要。作为澳大利亚和新西兰替代蛋白质的独立智囊团，我们致力于通过新的、可持续的和营养丰富的选择来增加我们地区的蛋白质供应，为企业、农民和消费者创造价值。

报告速读

本文是 Food Frontier 组织发布的年度回顾，概述了该组织在 2021 年度推动替代蛋白质领域发展的主要成就和即将到来的机遇。核心数据包括：全球超过 30 亿美元的新投资，领导农业食品先锋和全球公司的快速多元化蛋白质市场，以及澳大利亚植物肉行业的显著增长，消费者对健康和环保产品的意识提高。Food Frontier 在澳大利亚和新西兰推动行业连接和对话，通过研究和支持帮助增长植物肉等替代蛋白质行业。2022 年，组织将举办首届替代蛋白质会议 AltProteins 22，促进关键对话和协作。Food Frontier 还支持政策制定者和创新者了解替代蛋白质行业的价值和潜力，通过教育活动和研究报告推动行业增长。