国家林业和草原局：油茶产业发展指南（15页）.pdf

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1、 1 油茶产业发展指南（国家林业和草原局办公室以便函改2020496 号印发）油茶是我国特有的木本油料树种，已有 2300 多年的栽培和利用历史。油茶籽可以加工优质食用油，还可广泛用于日用化工、制染、造纸、化学纤维、纺织、农药等领域。2006 年国家林业局出台关于发展油茶产业的意见以来，油茶种植业迅速发展。党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央对发展油茶产业高度重视，党和国家领导人多次就油茶产业发展做出重要批示指示，推动油茶产业新一轮的快速发展。2019 年全国油茶产业总产值达到 1160 亿元，油茶种植面积达到 6800 万亩，全国参与油茶产业发展的企业达 2523 家、油茶专业合作社

2、5400 个、种植大户 1.88 万个，带动 173 万贫困人口通过油茶产业增收。茶油是我国南方地区传统植物食用油。茶油脂肪酸结构合理，不饱和脂肪酸含量高达 90%以上，油酸含量 80%以上，亚油酸含量达到 7-13%，不仅有利于身体健康，而且适合中国传统高温烹饪，社会认可度高。目前，我国的高产油茶园每亩可产茶油 40 公斤以上，综合利用效益可以达到数千元。在我国食用植物油自给严重不足的情况下，利用南方适宜地区的丘陵山地资源发展油茶产业，通过改造、提升老油茶园，高标准建设新油茶园，是提升山地综合效益、解决林农就业和增收、保障粮油安全、推进生态建设、巩固脱贫成果、促进乡村振兴的当务之急、重中之重

3、。2 一、油茶适生区及种植区划 油茶是山茶科山茶属植物中种籽富含油脂的物种的统称，为常绿小乔木或灌木。我国油茶资源极为丰富，主要分布在长江流域及以南的中亚热地区和部分热带及北亚热带地区，大面积栽培的有 20 多种。主要包括普通油茶、小果油茶、越南油茶、浙江红花油茶、腾冲红花油茶、攸县油茶等。全国油茶产业发展规划（20092020 年）对全国油茶产区进行了种植区规划，分为最适宜栽培区、适宜栽培区和较适宜栽培区3 个栽培区。其中，最适宜栽培区包括湖南、江西、广西、浙江、福建、广东、湖北、安徽 8 省（区）的 292 个县（市、区）的丘陵山区；适宜栽培区包括湖南、广西、浙江、福建、湖北、贵州、重庆、

4、四川8 省（区、市）的 157 个县（市、区）的低山丘陵区；较适宜栽培区包括广西、福建、广东、湖北、安徽、云南、河南、四川、陕西 9省（区）的 183 个县（市、区）的部分地区。详见附录 1.我国将油茶产业发展布局确定为核心发展区、积极发展区和一般发展区三个产业发展区。其中：核心发展区涉及湖南、江西、广西 3省（区）的 271 个县（市、区），其中最适宜栽培县（市、区）211个、适宜栽培县（市、区）60 个。积极发展区涉及浙江、福建、广东、湖北、贵州、安徽、广西（部分）7 省（区）的 248 个县（市、区），其中最适宜栽培县（市、区）81 个、适宜栽培县（市、区）81 个、较适宜栽培县（市、区

5、）86 个；一般发展区涉及云南、重庆、河南、四川、陕西 5 省（市）的 123 个县（市、区），其中适宜栽培县（市、区）26 个、较适宜栽培县（市、区）97 个。3 根据近十年来最新研究与品种实验，我国具有较上述规划更丰富的多样性物种和多样化适宜发展立地。如海南省油茶产业近年来迅速发展，完成了资源调查和良种选育，已成为油茶新兴发展区，初步确定琼海、澄迈、定安、屯昌、琼中和五指山等主产区。二、油茶基地建设 （一）立地条件（一）立地条件 油茶生长喜温喜光不耐寒，对土壤条件要求不苛刻，在红壤、黄壤，以及 pH 值为 4.06.5 之间的酸性、微酸性的土壤上均可正常生长发育，适合在长江流域及以南多个省

6、份的丘陵山地培育发展。油茶基地建设，应选择海拔低于 800m 的丘陵山地，云贵高原在海拔 1000-1950m 也可种植，坡度小于 25 度斜坡或缓坡地，土层厚度应在 40cm 以上，酸性壤土、轻壤土或轻黏土，且排水良好，坡向应为南向、东向或东南向，丰产林要求土层在 60cm 以上。切忌在土地整理过程中将底层土壤翻至表层。（二）（二）主栽品种主栽品种 良种是油茶产业高质量发展的基础和前提。经过多年的研究，油茶在良种选育方面取得诸多进展，2017 年原国家林业局印发了全国油茶主推品种目录（林场发201764 号），包含国家审定良种 73 个、地方审定良种 87 个。此外，各地还有众多的地方审定、