2021年中国洗碗机行业市场规模趋势分析及国内厂商布局研究报告（46页）.pdf

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1、2)主要驱动因素 1产品本土化和性能改进：首先，从饮食习惯看，西方国家饮食少油且餐后残渣较少，而中国饮食重油且餐后残渣较多;且中国的碗与西方的餐盘、碟相比更深，更难以清洁到角落，因而对洗碗机清洁能力的要求较西方更高。其次，从居住环境来看，与欧美国家相比，中国厨房面积相对较小，但平均家庭人口数仍然较多，因此洗碗机的本土化设计需要兼具空间优化和容量提升;同时中国厨房台面也相对较低，简单复刻欧美洗碗机尺寸会让安装和使用体验均大打折扣。此外，即使是同饮食、生活环境更相似的日本相比，也不能完全进行产品的照搬，例如我国早期引入的日本小型台式洗碗机虽然也节省空间，却不满足国内家庭对于大容量的需求，且我国的饮

2、食相较日本同样也更为重油，亦要求洗碗机具有更高的清洁能力。3)主要驱动因素 2消费者认知不足：过去国内家庭厨房主导权还掌握在上一代消费者手中(6070 后)，一方面老一辈消费者消费和生活观念较为保守，更为勤俭节约，且认为不爱做家务是懒惰的表现;另一方面，其平均工作时间更短，能利用在家务劳动上的时间也更多。据国家统计局数据，我国居民日均投入到就业工作中的时间由 2008 年的2 小时 29 分钟增加到 2018 年的 2 小时 57 分钟，家务劳动时间则比 2008 年减少 17 分钟至 1 小时 26 分钟，且中国人民大学的调查数据还显示，1999 年我国城镇家庭用于家务劳动的平均时长曾高达

3、2 小时 20 分钟，说明现在家务劳动对应的人力成本越来越高。此外，消费者对洗碗机清洁程度仍然存在误解也是其认知不足的一种表现，由于洗碗机属于舶来品和新兴品类，在真正尝试的人较少及行业教育不足的情况下，消费者会形成机器洗不如手洗干净、耗水耗电等先入为主的观念。因此，我们认为近年来随着洗碗机本土化改良深化、8090 后接棒厨房主导权，以及洗碗机厂商不断的营销投入带来消费者认知局限被打破，我国洗碗机市场有望结束适应期并迎来渗透率的加速提升，中长期渗透率对标日本甚至欧美，市场前景十分可观。清洁力、能否刷锅、占地面积及水电耗费情况为中国消费者购买洗碗机前考虑的主要因素。通过分析欧美、日本的洗碗机行业发展历史，我们认为产品本土化性能升级及消费者认知突破是当下进一步激发洗碗机市场的最主要因素。而在产品性能方面，调查数据显示，在当前所有购机前的考虑因素中，“清洁力”、“能否刷锅”、“占地面积”及“水电耗费情况”为中国消费者最主要的考虑因素，其中对“清洁力”的考虑占比最高，达34%，其余因素则分别占比 23%、21%和 16%。毫无疑问，清洁效果决定了洗碗机是否能够真正解放双手，因而被放在首要位置，同时从该结果也能看到，当前消费者对于价格因素的考虑并不是很多，再次验证了我们前面提出的国民当下消费能力已不是主要阻碍因素的观点。