2021年华润啤酒公司高端化布局与啤酒行业竞争格局分析报告（30页）.pdf

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1、1、 2018-2020 年总销量呈先涨后降的趋势，主要是受到新冠疫情影响，2020 年间餐饮行业及夜场等娱乐场所的啤酒消费减少。随着疫情的全面恢复，餐饮行业及夜场迎来了复苏，今年啤酒销量有望在 2020 年低基数的基础上迎来反弹。根据渠道调研，预计公司 2021 年至今的销量已基本恢复至 2019 年同期水平。因此，在 2019 年的基础上，结合次高及以上品牌销量增长和提价的预期，叠加欧洲杯等体育赛事的利好，我们预计 2021-2023 年总销量将小幅上升，分别达11.49 百万千升、11.54 百万千升、11.59 百万千升。 2、 2018-2020 年均价同样呈现先涨后降的趋

2、势，主要是从 2019 年开始华润啤酒推行售改押（由含瓶销售改为押金销售）的制度，造成雪花啤酒营业额下降，但真实营业额及销售单价实际处于增长态势。刨除不含瓶销售，含瓶销售额呈现增长，销售单价实现个位数增长。自 2018 年公司制定啤酒高端化的发展战略后，相继推出了勇闯天涯 SuperX、匠心营造、雪花马尔斯绿啤酒等一系列中高端啤酒品牌，并成功在 2019 年收购喜力中国，完成了高端化啤酒领域的重要布局。至此，华润啤酒在中国啤酒高端化市场占据了领先地位，拥有领先同业者的品牌力和提价水平。2019 年次高档及以上品牌销量较 2018 年增长了 8.8%，2020 年则较 2019 年增长了 11.1%。次高档及以上品牌的占比近年来维持快速增长，结合公司优化产能结构的预期，预计 2021-2023 年均价分别为 3029.80 元/千升、3259.41 元/千升、3424.61 元/千升。布局啤酒小镇，培育体验式啤酒消费习惯。2021 年 2 月，华润啤酒发布公告，计划联手华润置地在深圳市宝安区打造雪花园区，包含啤酒博物馆、精酿工厂、动感商业街区等特色区域。参考喜力集团的品牌故事和啤酒博物馆项目，雪花园区将以华润雪花文化为载体。打造针对年轻人群、极具吸引力、标杆的啤酒主题文化小镇，创造深圳产业文化新地标，提升华润雪花企业形象，预计在 2024 年初交付和投入使用。