2021年中国茶饮市场现状与竞争要素分析报告-三个皮匠报告

2021年中国茶饮市场现状与竞争要素分析报告（28页）.pdf

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2021年中国茶饮市场现状与竞争要素分析报告（28页）.pdf

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线上外卖业务快速发展带来服务区域扩充。迅速发展的外卖服务将餐饮服务提供商的服务区域扩展到 25 公里，触及更多的消费者，并且外卖也为顾客带来便利性和灵活性，可以随时通过移动设备订购饮料。2020 年在所有终端(第三方线上平台、微信及支付宝小程序及自营 APP)通过外卖服务的现制茶饮产品的零售额达到 284 亿元、1520 年 CAGR 高达 107.6%。高端现制茶饮连锁化率和集中度较高。截至 20 年 9 月末，我国约有 34 万间现制茶饮店，其中约有 3200 间高端现制茶饮店;约有 1 万个现制茶饮连锁品牌，合计经营约 20 万间门店，连锁化率约 59%，其中约有 100 个高端现制茶饮连锁品牌，合计经营约 2400 间门店，连锁化率约 75%。高端现制茶饮集中度较高，按 20 年 19 月全部产品零售消费额计，前五大参与者合计市场份额达到 55%，其中“奈雪的茶”在销售额和门店数量角度排名第二。线上外卖业务快速发展带来服务区域扩充。迅速发展的外卖服务将餐饮服务提供商的服务区域扩展到 25 公里，触及更多的消费者，并且外卖也为顾客带来便利性和灵活性，可以随时通过移动设备订购饮料。2020 年在所有终端(第三方线上平台、微信及支付宝小程序及自营 APP)通过外卖服务的现制茶饮产品的零售额达到 284 亿元、1520 年 CAGR 高达 107.6%。

报告速读

本文主要分析了我国茶饮市场的发展现状和趋势。首先，介绍了中国茶饮的历史和分类，以及现制茶饮的发展阶段和代表品牌。接着，分析了茶饮市场的驱动因素，包括消费升级、健康饮食方式、外卖服务的发展、新媒体营销和资本的助力。然后，探讨了茶饮市场的竞争格局，指出高端现制茶饮连锁化率和集中度较高。文章还预测了高端现制茶饮的快速扩张期为2~3年，并分析了现制茶饮的用户画像，指出年轻、女性为消费主力。最后，文章详细拆解了高端现制茶饮的关键要素，包括产品研发、品牌格调和营销、供应链管理以及数字化运营，并给出了单店模型及敏感性分析。

现制茶饮市场如何迎合健康生活方式？高端现制茶饮品牌如何进行营销？现制茶饮的供应链管理有何特点？

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