2021年冰鲜黄鸡市场空间与湘佳股份产业链布局分析报告（25页）.pdf

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1、我国肉鸡主要包括黄羽肉鸡和白羽肉鸡两大类。白羽肉鸡属于快大型肉鸡，与 黄羽肉鸡相比，其特点是生长速度快、料肉比较低、产肉量多，适合工业规模 化生产，但是口感欠佳。而黄羽肉鸡具有体重较小、生长周期长、抗病能力强、 肉质鲜美等特点，体型外貌符合我国消费者的喜好及消费习惯，比较适合活鸡 销售，特别适用于中式烹饪，目标客户主要是家庭消费、企事业单位食堂和酒 店。 黄羽肉鸡生产加工代表企业主要集中在南方，代表企业有温氏股份、立华股份、 湘佳牧业等，此前受限于物流及渠道等因素，黄羽肉鸡的消费市场也主要集中 在我国南方和港澳地区，但随着电商、物流行业的快速发展，目前其市场向北 延伸和扩展的势头已有所显现。湘

2、佳股份是我国黄羽肉鸡主要生产企业，其黄羽肉鸡出栏量位居华中地区第一 名，是湖南省最大的优质家禽养殖、屠宰、销售全产业链供应商之一。公司以 做国际一流的、健康的、绿色的家禽食品供应商为目标，主要产品涵盖活禽及 鸡鸭肉冰鲜产品，2020 年的收入占比分别为 22.8%及 72.5%。公司从 2007 年 开始探索冰鲜禽肉营销模式，形成了一套成熟的冰鲜禽肉商超系统营销模式， 冰鲜产品竞争力持续加强，2020 年公司实现冰鲜产品销量 6.22 万吨，已成为 华中地区最大的冰鲜黄羽鸡产品供应商，是我国冰鲜黄羽肉鸡行业的佼佼者。湘佳股份的发展可分为三个阶段：1)初步发展阶段(2003 年)：2003 年

3、4 月， 公司前身双佳农牧成立，公司创立之初专注于禽养殖业务，采用“公司+农户” 的养殖模式，实现禽养殖规模 700 多万羽;2)快速发展阶段(2004-2008 年)： 在这一阶段公司通过大力发展代养户，持续壮大养殖规模，2008 年实现禽养殖 规模 1500 万羽，同时，公司布局禽屠宰加工及饲料业务，不但新增冰鲜产品， 而且建成年产能达 20 万吨的饲料厂，实现饲料自给自足;3)全产业链经营阶 段(2009 年至今)：公司逐步完备了从种禽养殖到屠宰销售的一体化经营和全 产业链环节，尤其是，公司冰鲜禽肉产品实力不断增强，先后进入湖南、湖北、 重庆、北京、上海、广东等 20 省市，并开拓了电商业务，成为我国冰鲜黄羽鸡 行业的领军者。