联合国：粮食展望报告（英文版）（180页）.pdf

1、目前世界谷物产量的前景表明，世界谷物产量将连续第三年保持温和增长，粮农组织对2021年世界谷物产量的首次预测目前定为近2821万吨(包括大米精米当量)，这是一个新的记录，比2020年的产量高出1.9%。今年预计的增长主要与玉米有关，产量预计比2020年增长3.7%。全球小麦产量预计也将增长，同比增长1.4%，而水稻产量预计将增长1.0%。2021/22年世界谷物利用率预计将增长1.7%，达到2826万吨的新峰值。据预测，谷物食品总消费量将与世界人口同步增长，从而使人均年消费量稳定在150公斤。至于动物饲料中谷物的使用量，与2020/21年类似，一个显著的特点是预计饲料中小麦的使用量将继续增长，

2、预计将增至1.56亿吨，仍远低于粗谷物的水平，预计为8.95亿吨。根据目前对2021/22年产量和利用率的预测，在2022年作物季节结束时，世界谷物库存预计将增加，但仅增加0.3%，达到8.11亿吨。在连续三个季度下降之后，预计世界谷物库存水平将小幅上升，这可能不足以阻止库存与使用率的进一步下降，预计库存与使用率将从2020/21年度的28.6%降至2021/22年度的27.9%。虽然粮农组织对2021/22年世界谷物贸易的首次预测显示，与2020/21年的高水平相比，仅增长了0.3%，但这在很大程度上取决于中国的谷物进口量。预计2020/21年世界谷物贸易将增长6.3%，达到4.68亿吨的峰

3、值水平。然而，这一急剧增长的大部分反映了中国谷物进口的激增，预计将比上一季增加3000万吨(123%)。对2021/22年全球小麦市场的初步预测表明，总体供应充足。据预测，2021年世界小麦产量将超过去年的纪录1.4%，达到历史新高。欧洲联盟、摩洛哥和大不列颠及北爱尔兰联合王国的预期产量增加占预计增长的大部分，并抵消了澳大利亚、加拿大、俄罗斯联邦和亚洲一些国家的预期产量下降。充足的小麦供应和紧缩的粗粮市场预计将在2021/22年推动全球小麦利用率上升2.5%。考虑到这一增长的大部分，预计小麦饲料需求将强劲增长7.5%，主要在亚洲和欧洲以及北美，由于小麦相对于玉米的价格竞争力增强。食品消费和工业用途预计也将增加。由于大量的结转库存和预计2021年产量的增加，到2022年季节结束时，世界小麦库存预计将连续第三年超过其高开盘水平。预计2021/22年全球小麦库存使用率将小幅上升至38.0%，超过五年平均水平。尽管预计中国小麦库存将出现最大涨幅，但预计除中国以外的全球小麦库存也将上涨，主要原因是澳大利亚、欧盟、印度、摩洛哥和乌克兰的库存可能增加。