【公司研究】圣农发展-C端迅速崛起全方位布局优势凸显-210309（16页）.pdf

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编号：31556

2021-03-10

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1、我国鸡肉消费占比逐步提升，发展潜力巨大。从消费趋势上看，以欧美发达国家美国为例，2001-2019 年其肉类(牛羊肉、猪肉、鸡肉)总消费量从 3239 万吨增加至 3923 万吨，CAGR 为 1.1%。结构上，鸡肉消费量占总肉类(牛羊肉、猪肉、鸡肉)比重从 35.9%上升至 42.6%，相应的牛羊肉类消费占比从 38.4%下降至 31.8%，猪肉消费占比基本稳定在 25%水平。因此从其他国家肉类消费结构变化上来，禽肉逐步替代部分红肉将是长期趋势。消费习惯转变，促进鸡肉需求增加消费者对便利性需求增加，“快餐文化”驱动鸡肉行业增长。在终端消费市场，随着生活节奏的逐渐加快，消费者对便利性的要求逐步

2、提高，对于禽肉调理品的需求量也稳步增加，“不足5 分钟即可搞定一餐”，半成品方便菜因其产品特点和目标消费群在电商平台大卖。白羽鸡适合分割加工，烹调起来省时方便，且成本相对较低，更加适合做快餐。随着在“快餐文化”成长起来的 90 后、00 后逐渐成为消费人群主力，对鸡肉的口味将更加主流，年轻人的消费需求将成为鸡肉行业增长的重要驱动因素之一。新冠疫情加速社区团购崛起，电商发展空间巨大社区团购兴起，电商渠道增长空间巨大。2020年受新冠疫情影响，社区团购迅速崛起，电商渠道业绩大幅增加。统的 C 端业务主要以批发商、农贸市场和商超的模式进行销售，而随着新零售业态的不断发展，越来越多的生鲜产品转移到了线上销售，近年来生鲜电商发展迅速，近三年复合增速高达50%。2019 年生鲜电商交易额为 5449.4 亿元，同比增长43.8%。健康化产品是未来发展趋势之一。在4 度品类布局基础上，依托强大研发能力，持续拓展健康产品结构。近年来健康类产品越来越受到关注，元气森林等健康饮料的崛起预示着新一代消费者们对于健康概念的注重，鸡肉熟食市场中健康类产品所占比重逐年提升。圣农抓住健康消费趋势，依托强大研发能力拓展健康产品结构，旗下优形等鸡胸肉产品深受健身人士的喜爱，随着消费者构成向 80、90 后迁移，健康类产品份额有望持续增长。

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