全聚德：2018年年度报告.PDF

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1、中国全聚德(集团)股份有限公司 2018 年年度报告全文 1 中国全聚德中国全聚德(集团集团)股份有限公司股份有限公司 2018 年年度报告年年度报告 2019 年年 03 月月 中国全聚德(集团)股份有限公司 2018 年年度报告全文 2 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义 公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真公司董事会、监事会及董事、监事、高级管理人员保证年度报告内容的真实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连实、准确、完整，不存在虚假记载、误导性陈述或重大遗漏，并承担个别和连带的法律责任。带的法律责任。公司负责人

2、鲍民、主管会计工作负责人张力公司负责人鲍民、主管会计工作负责人张力、财、财务总监石磊务总监石磊及会计机构负及会计机构负责人责人(会计主管人员会计主管人员)张金生声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。张金生声明：保证年度报告中财务报告的真实、准确、完整。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。所有董事均已出席了审议本报告的董事会会议。本报告中涉及的未来发展计划等前瞻性陈述属于计划性事项，不构成公司本报告中涉及的未来发展计划等前瞻性陈述属于计划性事项，不构成公司对投资者的实质性承诺，敬请投资者注意投资风险。对投资者的实质性承诺，敬请投资者注意投资风险。公司在本报告第四节公司在本报告第四

3、节“经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析”中中“九、公司未来发展的展望九、公司未来发展的展望”部分，详细描述了公司经营中可能存在的风险及应对措施，敬请投资者关注相部分，详细描述了公司经营中可能存在的风险及应对措施，敬请投资者关注相关内容。关内容。公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以公司经本次董事会审议通过的利润分配预案为：以 308,463,955 股为基数，股为基数，向全体股东每向全体股东每 10 股派发现金红利股派发现金红利 1.80 元（含税），送红股元（含税），送红股 0 股（含税），不以公股（含税），不以公积金转增股本。积金转增股本。中国全聚德(集团)股份有限公司 2018

4、年年度报告全文 3 目录目录 第一节第一节 重要提示、目录和释义重要提示、目录和释义.6 第二节第二节 公司简介和主要财务指标公司简介和主要财务指标.10 第三节第三节 公司业务概要公司业务概要.11 第四节第四节 经营情况讨论与分析经营情况讨论与分析.24 第五节第五节 重要事项重要事项.38 第六节第六节 股份变动及股东情况股份变动及股东情况.43 第七节第七节 优先股相关情况优先股相关情况.43 第八节第八节 董事、监事、高级管理人员和员工情况董事、监事、高级管理人员和员工情况.44 第九节第九节 公司治理公司治理.54 第十节第十节 公司债券相关情况公司债券相关情况.61 第十一节第十

5、一节 财务报告财务报告.62 第十二节第十二节 备查文件目录备查文件目录.157 中国全聚德(集团)股份有限公司 2018 年年度报告全文 4 释义释义 释义项 指 释义内容 公司、本公司、全聚德 指 中国全聚德（集团）股份有限公司 首旅集团、控股股东 指 北京首都旅游集团有限责任公司 中国证监会 指 中国证券监督管理委员会 深交所 指 深圳证券交易所 北京监管局 指 中国证券监督管理委员会北京监管局 本报告期 指 2018 年 1 月 1 日至 2018 年 12 月 31 日 元（万元）指 人民币元（人民币万元）全聚德三元金星公司 指 北京全聚德三元金星食品有限责任公司 全聚德仿膳食品公司

6、 指 北京全聚德仿膳食品有限责任公司 华东区域公司 指 上海全聚德餐饮管理有限公司 新疆区域公司 指 新疆全聚德餐饮管理有限公司 北京全聚德三元桥店 指 北京三元桥全聚德烤鸭店有限责任公司 北京全聚德双井店 指 北京聚兴德餐饮管理有限公司 北京全聚德双榆树店 指 北京润德恒信餐饮管理有限责任公司 全聚德上海浦东店 指 上海浦东全聚德大酒店有限公司 全聚德杭州秋涛路店 指 杭州全聚德餐饮有限公司 全聚德杭州萧山店 指 杭州萧山全聚德餐饮管理有限公司 全聚德重庆店 指 重庆全聚德餐饮经营管理有限公司 全聚德南京店 指 南京德致兴餐饮管理有限公司 全聚德常州店 指 常州市百德江南餐饮管理有限公司 全