英敏特:2025全球食品与饮料趋势报告(34页).pdf

上传人: 芦苇 编号:179477 2024-10-31 34页 18.59MB

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本文主要内容概括如下: 1. 英敏特分析了影响消费者在食品饮料方面的行为和态度的四大主题,包括改变看待“食疗”的方式,对打破与饮食相关的规则所带来的益处的持久兴趣,在不确定因素日渐加剧的世界中保持稳定的食品供应存在的挑战,以及将传统农业与尖端科技相结合的潜在优势。 2. 英敏特预测了2025年全球食品与饮料四大趋势,包括《回归本源》(Fundamentally Nutritious)、《破规之道》(Rule Rebellion)、《食饮链动》(Chain Reaction)和《科农共创》(Hybrid Harvests)。 3. 英敏特指出,随着Ozempic(司美格鲁肽)等GLP-1减重药物的出现,消费者将重新评估食品和药品之间的关系,摄取每日所需的基本营养对消费者而言将变得更加重要。 4. 英敏特指出,消费者都是普通人,他们接受自己的不完美之处,食品与饮料品牌可针对这些“刚刚好不完美”的消费者进行创新,打破食品饮料消费方面的隐形规则。 5. 英敏特指出,受气候影响的生产难题与地缘政治事件越来越频繁地发生,这将考验消费者对食品与饮料公司的信任,品牌需要准备好拿出解决方案。 6. 英敏特指出,为了应对当前食品供应方面的挑战,在食品与饮料生产中更多地使用科技是不可避免的,但许多消费者尚未准备好接受这一点。
消费者如何看待食品与药品之间的关系? 品牌如何利用消费者对“打破规则”的心态进行创新? 科技与农业结合对食品饮料行业有哪些影响?
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