2024国内茶饮市场现状、海外市场机遇及未来发展趋势分析报告（30页）.pdf

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1、2 0 2 4 年深度行业分析研究报告oWgZxOmMvMeUaY7N9R6MpNrRtRqMkPnNwPfQrQnR8OpPyRNZpOzRuOsQsN中国新茶饮行业全景图中国新茶饮行业全景图2资料来源：公司官网，平安证券研究所水果茶主要品类：线上销售渠道线上销售渠道原材料茶叶水果、果汁奶制品糖类等制作设备制冰机冰柜消毒柜搅拌机等包装材料纸杯塑料杯吸管包装袋等鲜奶茶气泡茶奶盖茶冷泡茶纯茶代表品牌：奈雪的茶喜茶古茗茶颜悦色霸王茶姬沪上阿姨茶白道一点点线下销售渠道线下销售渠道小程序小程序APPAPP外卖平台外卖平台品牌门店品牌门店商超商超便利店便利店消费者消费者产品配送产品配送上游：原材料及设备

2、中游：新茶饮下游：销售渠道中国新茶饮行业迈向中国新茶饮行业迈向“3.0时代”时代”3资料来源：公司官网、前瞻产业研究院，平安证券研究所1980年年-1990年年珍珠奶茶诞生珍珠奶茶诞生1990年年-2000年年现制茶饮店诞生现制茶饮店诞生2000年年-2010年年现制茶饮加速布局现制茶饮加速布局2010年年-2015年年新式茶饮店诞生新式茶饮店诞生2015年至今年至今行业整体高速发展行业整体高速发展1987年年，台湾“春水堂春水堂”研制的珍珠奶茶诞生;1990年年，“珍珠奶茶珍珠奶茶”这一饮品引入中国香港市场。1997 年年，现 制 茶 饮 店COCO都可都可在台北成立;1998年年，现制茶饮

3、店避避风塘风塘在上海成立；1999年年，黄普光创立的台湾奶茶品牌快可立快可立在中国大陆成立。2006年年，现制茶饮店快乐柠檬快乐柠檬成立;2007年年，COCO都可进入中国大陆市场。2011年年，台湾知名现制茶饮店“50岚”进入中国大陆市场，名为“一点点一点点”;2012年年，新式茶饮品牌喜喜茶茶在江门市成立；2013年年，运用视觉传递中中式茶饮式茶饮的茶颜悦色茶颜悦色创立于长沙，12月首家门店在长沙黄兴广场开张。2015年起年起，新式茶饮品牌崛起，奈雪的茶奈雪的茶、乐乐乐茶乐茶等相继成立;2016年起年起，新式茶饮品牌受资本青睐，市场出现多宗融资事件；融资事件；2021年年，奈雪的茶上市。1

4、.0：粉末调制阶段2.0：街头阶段3.0：新茶饮阶段茶饮品牌以加盟模式加盟模式为主，门店参差不齐品牌开始公司化运作公司化运作，管理体系趋向成熟品牌注重IP打造打造，产品研发能力、品牌知名度门店规模等大幅提高以奶精奶精勾兑的珍珠奶茶牛奶和茶叶冲泡的奶茶部分品牌开始推出果茶果茶、气泡茶气泡茶产品种类丰富产品种类丰富，包括鲜果鲜奶制成的果茶以及乳茶、纯茶类等产品1971年年-1992年年星巴克诞生，深耕美国市场星巴克诞生，深耕美国市场1992年年-2000年年咖啡帝国版图扩张咖啡帝国版图扩张2000年年-2008年年急速扩张的门店网络是危机也是机遇急速扩张的门店网络是危机也是机遇2008年年-201

5、7年年咖啡帝国的再次辉煌咖啡帝国的再次辉煌2017年至今年至今瑞幸咖啡等同类型品瑞幸咖啡等同类型品牌分割市场份额牌分割市场份额同时期，海外咖啡行业龙头“星巴克”的发展历程同时期，海外咖啡行业龙头“星巴克”的发展历程出海挑战与机遇：迎接供应链与竞争挑战，把握政策与海外市场机遇出海挑战与机遇：迎接供应链与竞争挑战，把握政策与海外市场机遇出海未来发展趋势：健康化、数字化与本土化驱动行业海外增长出海未来发展趋势：健康化、数字化与本土化驱动行业海外增长行业出海情况：新茶饮品牌多市场布局，美日韩市场有待深入开拓行业出海情况：新茶饮品牌多市场布局，美日韩市场有待深入开拓国内市场现状：行业内卷加剧，国内市场现

6、状：行业内卷加剧，亟待开拓新市场亟待开拓新市场目录目录C CO N T E N T SO N T E N T S5资料来源：国家统计局，中国连锁经营协会，平安证券研究所1.1 居民收入稳步提升，为茶饮快速发展提供基础居民收入稳步提升，为茶饮快速发展提供基础中国居民人均可支配收入和社会消费品零售总额中国居民人均可支配收入和社会消费品零售总额 中国人均可支配收入的持续增长拉动社会消费中国人均可支配收入的持续增长拉动社会消费，为新茶饮行业的发展提供了良好的经济基础为新茶饮行业的发展提供了良好的经济基础。近年来，我国居民人均可支配收入处于稳步上升阶段，2023年人均可支配收入为39218元/年，近十年