自然田&深圳零废弃：让农残安全看得见：蔬菜高危农残检测2023调研报告（16页）.pdf

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1、让农残安全看得见2023.12蔬菜高危农残检测2023调研报告01摘要、背景02、“帮你测农残”第期：1份盒豇克百威超标03（）样品征集及检测项（）检测结果：1份盒豇样品克百威超标3.3倍（三）与盒的沟通及向市场监管局的举报情况030405三、“帮你测农残”第三期：30份有机菜样品均未检出危农残（）样品征集及检测项（）检测结果：30份有机菜危农残均未检出四、分析与发现10（）盒蔬菜商品进货流程存在安全漏洞，危农残超标险（）盒平台公众沟通渠道不畅通，对问题回应不积极（三）市场监管局对同类品安全问题举报处理情况不同（四）鲜电商平台售卖有机蔬菜有机认证证书公开不充分（五）同平台所售有机蔬菜和普通蔬菜

2、危农药残留情况差异1011111111五、建议12（）以盒为代表的鲜电商平台须完善鲜产品农残安全管理制度，所售农产品应公农残检测报告（）鲜电商平台须畅通公众问题反馈渠道，及时、效处理回应（三）市场监管部对品安全问题举报应当积极履责（四）鲜电商平台售卖有机蔬菜须完整公开有机产品认证证书（五）论有机与否，都应守住安全底线1212121313070708目录科学使用农药能够有效降低病虫害风险、保证农作物产量和质量。但过度使用农药对食品安全、环境和所有生物都有潜在风险。2022年12月至2023年1月，小康杂志社进行了一项“2023中国现代饮食发展指数”调查活动，其中关于“最让国人担心的十大食品安全问

3、题”，居于榜首的是“果蔬中农药残1留超标”。2023年10月，自然田开展了“帮你测农残”第二期活动，帮18位消费者检测了36份豆角、芹菜样品的高危农残情况。结果显示有1份来自盒马的豇豆样品克百威超过最大残留限量3.3倍。自然田尝试与盒马平台进行沟通，并向上海浦东新区市场监管局进行了举报。同年12月，自然田组织了第三期“帮你测农残”有机专场活动，为来自10城市的14位消费者检测了共30份有机豆角、芹菜和韭菜。经检测，30份有机蔬菜样品均未被检出对应农药残留。自然田发现，当前盒马蔬菜商品进货流程存在安全漏洞，高危农残超标风险高且供货商所提供检测报告未纳入部分指标，同时其公众沟通渠道不畅通，面对问题

4、回应不积极。而面对食品安全问题举报，市场监管局的处理态度与方式也存在差异。此外，多数生鲜电商平台售卖有机蔬菜存在有机认证证书公开不充分的问题。综合三期“帮你测农残”活动检测结果看，相同平台所售的普通蔬菜和有机蔬菜产品高危农药残留情况截然不同，其安全程度差距大。针对以上情况，自然田建议：以盒马为代表的生鲜电商平台须完善生鲜产品农残安全管理制度，所售农产品应定期公示农残检测报告。同时，生鲜电商平台应当畅通公众问题反馈渠道，及时、高效处理回应存在的问题。各地市场监督管理部门面对食品安全问题举报应当积极履责，超标地的市场监管部门应当及时了解情况，查验被举报商家的农产品进货批次和检测报告等信息，并将农产

5、品超标商家列入重点监管名单，平台注册地的市场监管部门应当切实履行对平台的整体监管责任。此外，售卖有机蔬菜的生鲜电商平台应当在有机产品详情介绍页面完整公开有机产品认证证书，充分保障消费者的知情权。最后，无论有机与否，各大商超、生鲜电商平台都应当确保售出所有蔬菜的安全，而非只能保证高价有机蔬菜的食品安全。摘要011.2023中国现代饮食发展指数 71.2：国人最不放心的食品蔬菜、速冻食品、熟肉制品，小康杂志社，2023.2一、背景蔬菜高危农残检测2023调研报告2021年5月31日，农业农村部等七部门印发食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动方案，提出重点治理包括“三棵菜”即豇豆、韭菜、芹菜

6、在内的多种食用农产品的农药残留超标等问题。全国农技中心为提升蔬菜质量安全水平，也于2021年8月制定了针对“三棵菜”的病虫害绿色防控技术要点。然而，作为频频出现在市场监管部门重点监管名单上的“三棵菜”，目前仍是高危农残超标的重灾区。据自然田对15个省市2022年市场监督管理局的食品监督抽检公开信息梳理发现，韭菜、芹菜和豆角仍居于高频超标榜单的前几位。韭菜最常涉及的超标项目为杀菌剂腐霉利，芹菜超标批次最多的高危限用农药为毒死蜱，豆角最常被检出超标的农残项目则是即将在2026年被禁用的克百威。2023年第三季度，自然田组织了第一期“帮你测农残”活动，主要关注线上生鲜电商渠道售卖的豆角和芹菜，为来自