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1、 Table_Stock 佳禾食品佳禾食品（605300）证券研究报告证券研究报告 公司深度公司深度 多曲线协同发力，盈利改善与成长性兼多曲线协同发力，盈利改善与成长性兼备备 Table_Rating 买入（首次）买入（首次）Table_Summary 投资摘要投资摘要 佳禾食品：植脂末龙头企业，拓展咖啡等多维增长曲线佳禾食品：植脂末龙头企业，拓展咖啡等多维增长曲线 佳禾食品成立于2001年，成立之初主要进行植脂末的研发成立之初主要进行植脂末的研发、生产和销售，经过20多年的时间佳禾已经成长为国内植脂末龙头企业。2022年公司营收达到24亿元（yoy+1%），归母净利润为1.15亿元（yoy-

2、23%）；2023Q1公司营收为6.41亿元（yoy+23%），归母净利润为0.63亿元（yoy+267%）。深耕植脂末的同时，公司多元化布局咖啡、植物深耕植脂末的同时，公司多元化布局咖啡、植物基等业务基等业务，2015年公司引进德国先进设备，开始拓展咖啡业务，2019年公司将咖啡业务转移至子公司金猫咖啡进行独立运作，公司咖啡业务逐渐崭露头角；2022年，咖啡业务销售占比达9%，已发展成为公司第二增长曲线。此外，公司在2018年开始拓展燕麦奶产品，并逐渐试水C端业务。下游茶饮下沉空间广阔，高性价比优势下植脂末有望继续增长下游茶饮下沉空间广阔，高性价比优势下植脂末有望继续增长 供给端供给端，20

3、20-2022年全国各线级城市茶饮门店数占比分布中一线城市及新一线城市的合计占比分别为34%、32%、29%，呈现出小幅下降。而二线城市和三线城市的门店数量占比则明显提升，预计茶饮行业将加速下沉。尽管一线及新一线城市开店数量渐趋于饱和，但伴随低线城市居民收入水平和消费能力提升，预计国内连锁茶饮企业将加大在低线城市的开店速度。需求端需求端，茶饮主要消费价格带以10-20元为主。其中，2022年10元以下茶饮占比大幅提升至24%，而15-20元、20-25元及25元以上的茶饮消费占比则呈现下降趋势，消费者更加追求性价比。由于植脂末较鲜牛奶更具成本优势且口感上会更加醇厚和顺滑，预计在茶饮市场持续下沉

4、的趋势下，更具性价比的中低端奶茶渗透率提升将有望驱动植脂末市场进一步增长。供需双旺驱动咖啡市场扩容供需双旺驱动咖啡市场扩容 需求端需求端，由于咖啡兼具功能、心理及社交属性，消费粘性较强。根据2021年中商产业餐饮行业报告，2021年日本、美国人均现制咖啡消费量分别达到176和313杯，而中国内地咖啡人均消费量仅为1.6杯。而咖啡的消费量与消费能力密切相关，长期来看国内咖啡饮用人群渗透率及饮用频次将有望持续提升。供给端供给端，国内咖啡品牌不断增加，品牌定位差异化下，产品价格段也更为丰富。咖啡口味不断推新，生椰、乌龙、橘皮等丰富风味的咖啡在口感上符合更多的国内消费者偏好。价格带和口味的创新和丰富促

5、使咖啡消费更加大众化和日常化，叠加外卖渠道的崛起降低了消费者的触达成本，预计更多消费者将养成咖啡饮用习惯。根据人民数据咖啡产业发展情况研究报告，2022年国内咖啡市场规模达到4856亿元，2020-2022年复合增速为27%，预计国内咖啡市场保持较快增长。短期受益原料成本企稳回落、新产能投产、下游客户拓展催化短期受益原料成本企稳回落、新产能投产、下游客户拓展催化（1）佳禾食品原材料成本占总成本比重达80%以上，主要原材料包括乳粉、食用植物油、玉米淀粉及咖啡豆，2022年下半年随着各国防疫政策的逐渐调整，生产和物流逐渐恢复正常，原材料价格呈现回落态势，预计公司盈利能力将持续改善；（2）公司供应链

6、稳定，植脂末产能长期处于高负荷状态，2022 年1 月年产十二万吨植脂末项目正式投 Table_Industry 行业行业:食品饮料食品饮料 日期日期:shzqdatemark Table_Author 分析师分析师:王盼王盼 Tel:021-53686243 E-mail: SAC 编号编号:S0870523030001 联系人联系人:梁瑞梁瑞 Tel:021-53686409 E-mail: SAC 编号编号:S0870123050017 Table_BaseInfo 基本数据基本数据 最新收盘价（元）19.22 12mth A 股价格区间（元）12.25-22.33 总股本（百万股）40