深耕冷链技术提升食品品质.pdf

《深耕冷链技术提升食品品质.pdf》由会员分享，可在线阅读，更多相关《深耕冷链技术提升食品品质.pdf（31页珍藏版）》请在三个皮匠报告上搜索。

1、冰山冷热科技股份有限公司 杨富华Mar 16th,20232致力于系统创新系统节能和控制细分市场解决方案提升01020304发展方向果蔬压差预冷设备果蔬压差预冷设备冰温贮藏、冰温贮藏、冰温集装箱冰温集装箱NH3/CO2载冷剂撬块机组载冷剂撬块机组NH3/CO2覆叠机组覆叠机组R404A双级变频螺双级变频螺杆机组杆机组船用平板速冻机船用平板速冻机螺旋速冻机、螺旋速冻机、隧道速冻机隧道速冻机商超便利店陈列商超便利店陈列柜柜自动售货机自动售货机双机双级螺杆压缩双机双级螺杆压缩机组机组冷 链 物 流 创 新 装 备Innovative Products of Cold Chain5物流园区冷库制冷系统

2、压缩机工程设计物流园区物流系统物流系统 卸货站台及冷库门 垂直提升 货架及叉车 仓储管理系统保温系统保温系统 保温系统 隔汽系统 防冷桥系统机电系统机电系统 冷库电气及照明 消防及喷淋系统 弱电及智能化系统制冷系制冷系统统 制冷剂 制冷系统类型 温度设置 自控程度冷库建筑围护6工程设计技术上分解冷库经济上分解冷库经济上分解冷库02宝典：冷库设计手册规范：冷库设计标准冷库施工及验收标准工具：AUTO CAD 三维软件 应力分析 BIM设计基础 制冷设备（压缩机、换热器、压力容器）阀门、管件 管道、型材 保温、防腐设计协同/专业交叉 物流（建筑）规划 给排水 保温体系 电气控制逻辑细分市场（客户需

3、求）系统工程师工程设计新设备 推动制冷系统设计变更-技术进步（经验）1.螺杆压缩机2.螺杆压缩机系统优点n带经济器螺杆压缩机蒸发温度可低至-45n替代双极活塞n易损件少n操作维护方便3.虹吸罐n螺杆压缩机油冷水量大n辅助贮液器（虹吸）实践解决现场问题，提升设计水平02蒸发冷标准配管（工程手册重要性）蒸发冷和立式冷凝器、卧式冷凝器、混用高差难题新设备 推动制冷系统设计变更-技术进步（经验）热泵技术的发展 重新面对 蒸发冷和板换、管壳等不同阻力的挑战1 蒸发冷的优点n节能15%n安装方便n易损件少n操作维护方便工程手册的重要性2 蒸发冷配管设计蒸发冷成功案例 美式立体库PFS（2010年）PFS（

4、上海临港、外高桥、天津）简介1.立体冷库2.冷库外保温结构3.制冷系统采用自动控制，无人值守4.冷库吨耗电量0.3kwh超大扬程冷风机n 冷风机扬程110米n 低温冷库温度场与风场的关系极低充注量系统n 整个系统需要系统工程师提供设计思路n 系统工程师不能仅限于选择设备，还要对设备的设计进行配合n 低温库（-18）使用螺杆压缩机降温n 理货间（05）使用螺杆压缩机旁路负荷降温。旁路负荷引进、吸收、再创新工程实践 推动制冷系统技术进步n 解决大温区，高温库（水果）温度均匀性问题。CFD模拟n 单位能耗：0.01KW.h/m/天。节能设计客户需求推动进步成功案例 大张n 外保温形式。n 三间立库库

5、高均超过37m。包括三间立体冷藏库及南北两侧分拣穿堂。n 货仓式冷风机下送风，水冲霜。洛阳大张立体库工程实践 推动制冷系统技术进步天然制冷剂氨、CO2、R290等应用极低充注系统研发低GWP的氟利昂类制冷剂应用拓展天然制冷剂应用领域u 参与环境保护部R22消减工作，采用R290作为替代制冷剂；u 开发全系列氨、CO2冷热产品；u 开发氨/CO2载冷、复叠、CO2跨临界制冷系统；u CO2制冷在冷链物流、屠宰、央厨、冰雪场馆领域应用；u 氨、CO2制冷系统在船舰领域突破应用；u 低GWP制冷剂R449A在商超、冬奥冰场应用；制冷系统的挑战和机会u2016年蒙特利尔议定书缔约方达成基加利修正案，旨

6、在限控温室气体氢氟碳化物（HFCs），开启了协同应对臭氧层耗损和气候变化的历史新篇章。u根据科学评估，履行修正案的管控要求可使HFCs 排放量在本世纪末降至每年10亿吨CO2当量以下，每年避免56-87亿吨CO2当量排放，最多可避免全球平均升温0.4。u2016年4月16日，习近平主席宣布中国已决定接受基加利修正案，加强氢氟碳化物等非二氧化碳温室气体管控。u我国于2021年6月17日向联合国正式交存了基加利修正案接受文书，9月15日正式发布双碳背景下制冷技术创新重点20万吨，丝路项目，NH3，成功规避重大危险源10万吨，立体库，NH3，10吨充注量5万吨，多层土建库改造，NH3，4.5吨充注量