马士基：保持货架供货充足：超市供应链的趋势与挑战（2022）（15页）.pdf

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1、All THE WAYSeptember 20202020 A.P.Moller Maersk保持货架供货充足超市供应链的趋势与挑战保持货架供货充足超市供应链的趋势与挑战02执行摘要超市供应链即便在最佳情况下也极为复杂。受地缘政治压力的增加和新冠疫情等“黑天鹅”事件的影响，这种复杂度只可能进一步加剧，由此暴露出全球物流是多么脆弱而容易遭受中断。因此，全球企业正将重点转向提高供应链的弹性和灵活性，以便为将来可能发生的中断做足准备。然而，超市即将面临特殊挑战，利润率下降、客户忠诚度降低以及全渠道购物兴起更会加剧这种挑战。在本报告中，马士基全球零售负责人Johanna Hainz、全球冷链物流负责人

2、Katharina Poehlmann和欧洲项目管理负责人Jordi Avellaneda De La Calle向我们介绍了超市企业目前所面临的挑战以及相应解决方案。主要内容 通过优化数据整合能力来提高可视性，这是超市提升弹性的最佳解决方案，以此应对中断事件。直接进口可降低成本，然而超市也将承担管理复杂的“多产地”供应链的负担。我们建议企业携手物流供应商探究转变的途径。全渠道解决方案的发展为下游带来全新挑战，但可通过整合上下游实现互补。促进可持续发展的最佳辅助方式是为供应链打造更多连接点，将不同当事方所面临的中断期或过渡期降至最低。Katharina Poehlmann全球冷链物流负责人马士

3、基Jordi Avellaneda De La Calle欧洲项目管理负责人马士基Johanna Hainz全球零售负责人马士基保持货架供货充足超市供应链的趋势与挑战031 https:/ 按产品（包装及未包装食品）、分销渠道、地区和细分市场预测的食品和杂货零售市场规模、份额和趋势分析报告，2020年至2027年3 https:/ 目前，美国市场遥遥领先，收入超过1.5万亿美元，然而，中国市场预计在2019年至2024年期间将增长32.2%，并将超赶美国，达到近1.9万亿美元。总体而言，预计在此期间亚洲地区将占据近一半（44%）的新增销售额，超过非洲、欧洲和拉丁美洲的总和。同时，部分新兴经济体

4、预计将快速增长，其中包括印度（47%）、巴西（24.8%）、墨西哥（25.6%）和尼日利亚（60.5%）。事实上，到2024年，超市营收排名前20的国家中有8个预计将是新兴经济体，其中不包括中国，这些国家的平均增长预估为37%，而成熟市场的平均增长仅为15%。34 https:/ https:/ https:/ ttps:/ campaign=1386264+-+Insights+into+the+Worldwide+Online+Grocery+Shopping+Industry+to+2025+-+Emerging+Players+and+Market+Lucrativeness&utm_

5、exec=jamu273gnomd8 https:/ 在英国，仅乐购（Tesco）、塞恩斯伯里（Sainsburys）、阿斯达（Asda，隶属于沃尔玛）和莫里森（Morrisons）四家超市企业2019年的市场份额就超过65%。然而，值得注意的是，相比2018年70%的占比而言，有显著下降，利德（Lidl）和阿尔迪（Aldi）等折扣店以及在线超市Ocado在蚕食四大巨头的市场份额。5在中国，市场份额比西方同行更加均衡，市场领导者高鑫零售仅占比8.1%。紧随其后的是国有企业华润万家，其包含有乐购合资的市场份额（乐购在2020年向其出售了20%的股份），沃尔玛则位列第三。然而，这三个品牌在过去两年

6、中已失去主导地位，永辉成为最大获利者，其市场份额从2018年的3.6%增长到2020年的4.9%，与沃尔玛持平。6全球在线杂货市场正在快速增长，在新冠疫情后得到加速发展。2019年，全球在线食品杂货的市场规模为1349.98亿美元，亚洲在市场规模和渗透率方面均处于领先地位。7据食品杂货批发协会（IGD）数据显示，中国2018年在线食品杂货市场规模超过500亿美元，几乎与美国和日本的总和持平。而到2023年，这一数字估计将翻两番，尽管据预测，美国将超赶日本，成为全球第二大市场，但与中国相比，仍然微不足道。事实上，预计2023年中国市场规模将超过其余排名前十的国家的总和。同时，与其它欧洲国家相比，