巴比食品：2025年年度报告.PDF

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1、中饮巴比食品股份有限公司2025 年年度报告1 1/251251公司代码：605338公司简称：巴比食品中饮巴比食品股份有限公司中饮巴比食品股份有限公司20252025 年年度报告年年度报告中饮巴比食品股份有限公司2025 年年度报告2 2/251251致股东信致股东信尊敬的投资者：展信安好！清晨 6 点半，天刚大亮，我按照既定的巡店计划，来到了上海赤峰路二店，这是我们开出的第 60 家手工小笼包店。时间尚早，店门前却早已排起了长队，有晨练归来的老人，有惦记着给孩子带早饭的父母，也有去赶地铁步履匆匆的上班族。店门口的蒸笼层层叠叠，白雾腾腾，小笼的鲜香扑面而来，旁边铁板上的煎包也在滋滋作响，油香

2、四溢。店里师傅们各自忙乎着，店老板笑着招呼客人，打包、算账行云流水。里间的案板前，老师傅们指尖翻飞捏出一个个精巧的小笼包。年轻的店员们穿梭在堂食区，及时送餐和收餐，步履不停。是的，不少赶早的食客早已安坐桌前，就着腾腾热气，慢慢享用一屉松软的老面小笼，搭配一碗鲜爽的小馄饨。在初春的上海街头，在微凉的晨雾中，望着眼前热气蒸腾的一幕，我忽然眼眶一热，思绪瞬间被拉回二十多年前。回望回望那时候的我们，远没有如今这般体面敞亮，店面不大，装修朴素，灯光也不算明亮，可顾客对巴比的偏爱和加盟商伙伴们的朴实热情，一晃数十年，在多少个晨昏日暮、多少条街巷弄堂里从未间断，正是这份双向奔赴的信任，支撑着我们走过了二十年

3、的坎坷沉浮，走过上市五载春秋，一路走到了今天。上市五年来，我们始终坚守着自己的经营节奏，把每一件关乎品质、关乎加盟商伙伴、关乎客户的小事，做深，做透，做扎实。为守住品质底线，我们锚定鲜食好吃核心战略，一头扎进田间地头与源头工厂，全链路管控原材料从采摘到运输的每个节点，只为让消费者在最短时间内吃到安全、新鲜、放心的产品。为筑牢安全防线，五年间我们在上海、武汉、南京等五大城市，布局了行业领先的鲜食中央厨房，累计投入 2.1 亿元引入先进生产与质检设备，基础设施建设累计投入超 5 亿元。为提升运营效率，我们在数字化建设领域累计投入近 1 亿元，实现了全链条数字化管理，运营效率实现跨越式提升。为帮扶万

4、千小微人群创业，我们累计提供 1.5 亿元开店专项支持，与加盟商伙伴共生共赢。为与股东共享发展红利，上市以来我们累计派发现金红利预计达 7.63 亿元，完成股份回购并注销 1.2亿元，回购金额与预计现金分红总额占公司首发上市募集资金净额的 119%，我们用真金白银的实际行动，践行了让广大投资者共享企业成长硕果的长期发展理念。同时，我们的核心管理层还积极增持公司股份累计超 600 万元，我本人也曾做出不减持公司股份的郑重承诺。而这五年的潜心深耕，也让我们终于向市场交出了一份沉甸甸的成绩单，上市至今公司营业收入从 9.75 亿元跃升至 2025 年的 18.59 亿元，扣非净利润从 1.28 亿元

5、增长至 2.45 亿元，营收规模与利润水平双双实现接近翻倍的增长！中饮巴比食品股份有限公司2025 年年度报告3 3/251251破局破局前行之路，绝非坦途，无数关山难越，时有惊涛拍岸。一路走来，我们扛过了一轮又一轮市场大考。我们曾历经 2021 年原材料成本激增的压力，也在 2022 年的公共卫生事件中淬炼企业风险应变力与经营韧性；我们见证过 2023 年席卷连锁业态的门店扩张热潮，也曾顶住压力，攻坚克难，闯过了 2024 年消费需求减弱的行业寒冬。但市场的迭代永不停歇，企业的赶考也从未终章。去年我曾向各位股东坦诚相告，单店营收持续承压以及由此引发的退盟门店数量居高不下，是我们当下必须直面更

6、要全力破解的核心难题。一年来，我常常在想，市场永远是最公正的考官，消费者永远是最真诚的评委，市场不会错，消费者的选择更不会错，那问题的根源，是否是我们沿用多年的传统店型亟需进一步迭代升级呢？带着向内求索的自我叩问与不破不立的决心，我们管理层团队依托二十余年的行业深耕积累，基于对消费趋势变迁的深度研判，历经无数个日夜的方案推演、多轮试点打磨与数据验证，终于在 2025 年 7 月，于江苏太仓飞沪路，我们向全市场正式推出了第一家巴比手工小笼包全新店型。这家新店，我们从门店形象、装修布局、产品结构、设备器具、存储陈列、营销策划、运营管理七大核心环节都做了全面精细化升级，新店一经开业便引爆市场，收获了