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ADM:2023年全球消费趋势报告(英文版)(18页).pdf

上传人: 白**** 编号:107488 2022-11-25 18页 2.26MB

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根据报告的内容,本文主要概括了全球消费者趋势如何推动市场增长。文章指出,全球宏观力量、持续的疫情以及新的社会和经济紧张局势,使个人重新评估和调整他们的优先事项。消费者正在重新思考什么对他们真正重要——他们所珍视的、他们选择的优先事项,以及他们对他人所期望的——在生活和消费选择中。 文章确定了八个最重要的市场增长驱动因素,为创新和改造指明了方向,包括平衡健康、地球友好型生产、信任与可追溯性、扩展蛋白质选择、现代宠物养育、社会影响和体验式饮食。 例如,消费者对健康和福祉的追求越来越有意识和深思熟虑,目标是实现生活各方面的平衡,从身体到精神。他们更加意识到身体表现、能量、保持健康和“感觉良好和快乐”是通过健康和福祉的协同方法实现的——强调良好的饮食和身体与心理健康之间的深刻联系。 此外,消费者已经从“一刀切”的方法转向一种优先考虑个体差异的方法,这不仅与健康有关,还与个人动机和需求有关,这些动机和需求与口味、文化、发现和与生活方式相符的饮食方式有关。 总的来说,这些趋势表明,消费者正在寻求新的体验,并通过食物寻找冒险,发现新的口味、质地和颜色,通过独特的香料和草本植物、微妙的烹饪方法以及具有真实风味特征的全球/区域食谱。他们也在通过有趣品牌或升级后的怀旧和放纵食品找到安慰和乐趣,这些食品与健康、功能性和可持续性的现代价值观保持一致。
消费者健康与福祉的新趋势是什么? 如何在食品生产中实现环保和可持续性? 宠物护理的新趋势和消费者需求是什么?
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