远瞩咨询：2022年中国肉类行业分析报告（34页）.pdf

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1、行业与市场20222022年中国肉类行业分析年中国肉类行业分析目录101 全球行业概况032016-2022 年全球肉类产量042020 年全球肉类产量。按地区划分052020 年全球肉类零售量，按地区分列062021-2031年全球人均肉类消费量072019-2031 年全球人均肉类消费量，按地区分列02 生产092019年第二季度-2022年第二季度中国牲畜生产者价格指数（PPI）102011-2021年中国肉类产量112021年中国肉类产量份额，按类型122011-2021年中国猪肉产量132011-2021年中国牛肉和小牛肉产量142011-2021年中国羊肉和羊肉产量03 国际贸易1

2、62021-2022年中国肉制品月度进口172014-2021年中国猪肉进口量182014-2021年中国牛肉进口量192014-2021年中国禽肉及内脏进口量202014-2021年中国羊肉和羊肉进口量04 零售222010-2020年中国肉禽蛋零售额232013-2026年中国鲜肉市场收入，分部门242017-2025年中国鲜肉市场销售渠道份额252013-2026年中国鲜肉市场单位平均价格，分细分市场262019年中国肉制品市场品牌分布05 消费与消费者视角282017-2029年中国人均肉类消费量292017-2029年中国人均肉类产品消费量，按类型302020年中国富裕消费者牛肉购买

3、标准312021年中国最受欢迎的植物性食品类型，按消费者性别划分322020年中国植物性肉类替代肉类意见332021年中国首选有机食品全球行业概览第 1 章描述：2016 年至 2022 年间，全球肉类产量从 3.17 亿公吨增加到约 3.45 亿公吨。注：全球；2016 年至 2021 年；*预测包括牛肉和小牛肉、猪肉、家禽和羊肉。胴体重量当量(cwe)。2022 年之前的数据取自以前的出版物。生产总和在内部计算。资料来源：资料来源：粮农组织；经合组织317.17323327325328329.28345.1705010015020025030035040020162017201820192

4、0202021*2022*百万公吨产量32016 年至 2022 年全球肉类产量（单位：百万吨）2016-2022 年全球肉类产量描述：该统计数据按产区描述了 2020 年全球肉类总产量的净产量。2020年，欧洲肉类净产量约为6512万吨，亚洲当年肉类净产量约为13504万吨。注：全球；2020；2022 年 1 月 21 日访问的数据资料来源：粮农组织135.04110.3365.1219.886.82020406080100120140160亚洲美洲欧洲非洲大洋洲百万吨42020 年全球肉类产量，按地区分列（单位：百万吨）2020 年全球肉类产量。按地区划分描述：2020 年，亚洲是全球肉

5、类零售量的领导者，肉类零售量为 460 亿公斤。当年欧洲以 284 亿公斤肉类紧随亚洲之后。欧盟占这一消费的大部分，在欧盟以外的欧洲国家有大约 100 亿公斤的肉类零售。注：全球；2020；*欧盟是整个欧洲的一个子部门。资料来源：AHDB；全球数据46,04928,43520,53618,22316,3745,4474,1281,48505,00010,00015,00020,00025,00030,00035,00040,00045,00050,000亚洲欧洲北美拉丁美洲欧盟*中东、北非非洲大洋洲百万公斤的零售额52020年全球肉类零售量，按地区分列（单位：百万公斤）2020 年全球肉类零售

6、量，按地区分列描述：该统计数据显示了 2021 年至 2031 年全球人均肉类消费量。预计 2031 年全球人均肉类消费量为 35.6 公斤（零售重量当量）。注：全球；2022;*来源添加了以下信息：“以零售重量表示的人均消费量。牛肉和小牛肉的胴体重量与零售重量的转换系数为 0.7，猪肉为 0.78，羊肉为 0.88。资料来源：粮农组织；经合组织42.44343.443.443.543.543.543.643.643.735.634.535.536.537.538.539.540.541.542.543.544.52021202220232024202520262027202820292030