《资阳市网络餐饮食品安全“红黑榜”实施方案》解读-三个皮匠报告政策库

一、制定背景

当前，全市上下正在开展网络餐饮食品安全集中整治。为引导网络餐饮经营者诚信守法经营，通过 “红榜”正向激励、“黑榜”反面约束，督促外卖商家落实食品安全主体责任，提升全市网络餐饮整体安全水平，让市民点得放心、吃得安心。

二、适用范围

本 方案适用于在资阳市行政区域内所有入网餐饮服务提供者，包括在美团外卖、淘宝闪购、京东等第三方平台入驻的餐饮服务单位，以及通过自建网站开展外卖配送服务的餐饮服务单位。

三、评定标准

（一）红榜

网络餐饮服务经 营者同 时满足资质合规、信息公示、环境整洁、操作规范、封签使用、明厨亮灶、配合监管、无不良记录等 8 个方面要求， 可列入红榜 。

（二）黑榜

网络餐饮服务经营者存在 资质不全、信息不实、环境恶劣、违规操作、人员违规、拒不整改、违法行为 等 情形之一的，列入黑榜 。

四、评定程序

（一）初选上报。 各县（区）市场监管局对照评定标准，结合日常监管信息，于每月 25 日前向市市场监管局报送拟上榜的候选单位名单 及相关佐证资料。

（二）审核确认。 市市场监管局对各县（区）市场监管局报送的 “红黑榜”候 选名单进行审核确认，必要时组织实地核查。

（三）公示公布。 “红黑榜”名单经审核确认后，通过市市场监管局政府信息公开专栏、微信公众号、当地主流媒体等渠道向社会公示，公示期为 5 个工作日。公示期满无异议或者异议不成立的，正式公布红黑榜名单。

（四）结果抄送。 评定结果同步抄送各网络餐饮平台或其代理机 构。

五、 动态管理

“红黑榜”实行动态管理，原则上每月发布一期，特殊情况可根据需要动态发布。对列入红榜的网络餐饮服务经营者，如发现存在不符合红榜评定标准的情形，及时移出红榜并向社会公示。对列入黑榜的网络餐饮服务经营者，应当在规定期限内完成整改；整改期限一般为 7 个自然日，特殊情况可适当延长，但最长不超过 30 个自然日；整改完成后，经营者可向属地市场监管部门提交书面整改报告及复查申请，经验收合格的，及时移出黑榜并向社会公示。未在规定时限内完成整改或整改不到位的，依法 从重处理。