休闲服务行业深度报告：胶原蛋白众应用相继绽放拭目以待群雄逐鹿-210707（26页）.pdf

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1、胶原蛋白是人体的自身成分，广泛分布于皮肤和肌腱中。胶原蛋白是一种细胞外蛋白质，它是由 3 条肽链拧成螺旋形的纤维状蛋白质，富含多种人体必需的的氨基酸：甘氨酸、脯氨酸、羟脯氨酸。一个成年人身体内约有 3 公斤胶原蛋白，其中大于 90%的胶原蛋白存在于皮肤和肌腱等组织中。在常见的胶原类型中 I 型胶原含量最多，约占胶原总量的 80%90%，大量存在于成人皮肤、骨骼与肌腱组织中，起到组织功能结构的支撑的作用型;II 型主要存在于软骨组织，可以对损伤软骨进行修复，应用于关节腔的润滑;III 型是幼稚、纤细的胶原，主要存在于婴幼儿的皮肤中，起到保持皮肤弹性和损伤修复的作用。胶原蛋白在皮肤中起锁水支撑作用

2、，使皮肤光滑平整。人体皮肤结构分为表皮层、真皮层和皮下组织。其中，皮肤真皮层主要由胶原蛋白纤维、弹性纤维构成框架，提供较基本的支撑作用。胶原蛋白是高度亲水性的物质，纤维之间富含水分、细胞外基质和功能性细胞，为表皮层提供水分和营养，皮肤也就更加饱满和紧致。年轻的皮肤中胶原蛋白纤维密度高、粗壮，所以皮肤光滑平整，具有较好的弹性。随着皮肤衰老，胶原蛋白的流失导致支撑皮肤的胶原肽键和弹力网断裂，其螺旋网状结构随即被破坏，从而导致胶原纤维增粗、聚集成团，晚期则呈现萎缩状态。动物源提取和重组基因工程法为现阶段胶原蛋白的两大制备途径。现阶段动物源胶原蛋白的提取主要通过酸法和酶法进行产业化制备。酸提取法提取法

3、成本较低且能保持较好的生物学特性。相较于酸提取法，酶提取法获得的胶原纯度更高且反应时间更短，是现阶段获得高效胶原蛋白的有效途径。然而动物源提取方法可能存在病菌灭活以及免疫原性清除排斥方面的问题，现在头部胶原生产企业已能较好解决这两部分问题。医美和护肤领域作用高度重合，重组人源胶原蛋白有望替代动物源胶原。通过转基因重组方法得到的胶原产物相较于动物源提取产物生物学活性更高、加工性更强、安全性更高等优点，但技术难点在于重组人源的研发涉及理论计算、基因转录、发酵等多个不同的技术领域。现阶段仅有少数企业能够精通所有技术，通过基因工程技术量产，如今市场唯有锦波生物的重组 III 型人源化胶原蛋白冻干纤维获批上市。因此以基因工程技术生产重组胶原蛋白仍为目前学界及业界研究的重点。