什么是无土栽培？无土栽培的优点、分类及发展历程一览

什么是无土栽培

无土栽培(Soilless Culture)是指不用天然土壤，而用营养液或者固体基质加营养液栽培作物的方法。应用无土栽培方法时，借助相应的设施，如定植板，起到固定植物的作用;植物生长发育需要的养分全部或大部分由营养液提供。以此，代替传统大田种植中土壤的作用。

无土栽培的优点

无土栽培作为一项新的现代化农业技术，具有很多优点，比如作物长势强、产量高、品质好;省水、省肥、省力、省工;病虫减少，可以避免土壤连作障碍;可极大的扩展农业生产空间;有利于实现农业生产的现代化等。

其中无土栽培技术与计算机科学、控制工程学和生物科学等众多学科融合，可充分发挥多学科交叉产生的连锁效应，使无土栽培技术不断向前发展。

此外，无土栽培还可以在不适宜露地栽培的地区进行栽培，如盐碱地、沙漠、土地污染地区等，拓展我国种植区域分布。

且随着海绵城市理念的推广，屋顶花园和垂直绿化已然成为当今热潮，而无土栽培模式的发展使其开拓了新的发展方向，如漂浮农场、垂直农场、室内农场，将田园搬进钢筋水泥大楼间，这不仅使人们在城市中体验田园风光成为可能，还扩展了农业生产地空间，更为未来农场提供了想象和发展的方向。

无土栽培分类

无土栽培通常根据植物根系生长环境中有无固体基质分为无固体基质和有固体基质无土栽培两大类型。

无固体基质栽培又可以分为水培和雾培。

水培指的是使植物通过根部直接吸收营养液中的养分与水分，而这些营养液都是装在可流动的容器中的，理化性较为稳定，相较基质栽培更有利于调控植株根部生长环境。水培技术包括深液流技术(DFT)、营养液膜技术(NFT)、浮板毛管栽培技术(FCH)。

雾培主要分为苗床式栽培、立桶式栽培、立体式栽培。雾培有效解决了水培营养液中亚硝酸盐积累和根系缺氧的问题，但也会造成植物根系生长过于发达导致经济效益降低的问题。

有固体基质栽培的基质可以分为无机基质和有机基质两大类，无机基质包括砂培、岩棉培和珍珠岩培，有机基质包括泥炭、木屑和树皮。

无土栽培的分类

无土栽培发展历程

无土栽培的发展历程分为实验研究、生产应用和大规模产业化三个阶段。

试验研究阶段(1937年-1989年)：1937年-1941年，上海的四维农场在约200m3的温室内采用"基质培”栽培番茄，后因第二次世界大战市场萧条农场停办;1941年，陈子元教授在上海开展无土栽培试验，最终以失败告终;1975年，中国山东大学开始用蛭石栽培西瓜、黄瓜、番茄等,均获成功。

生产应用阶段(1990年-2015年)：1990年-2011年，中国无土栽培应用规模由15公顷增加至超过1,500多公顷，中国无土栽培进入迅速发展阶段，无土栽培的面积和栽培技术水平均得到空前提升。

大规模产业化阶段(2016年至今)：2016年，该阶段世界面积最大的中科三安植物工厂建成，实现了无土栽培蔬菜生产的大规模产业化应用;2018年12月，以日本水培技术为基础，面积超过10,000m的京东水培蔬菜工厂建成。

无土栽培的发展历程

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信息来源

《头豹研究院：2019年中国无土栽培行业概览(33页).pdf》

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