中国爆米花行业产业链分析

国爆米花行业的产业链分析



一、中国爆米花行业的概况

中国爆米花行业是一个发展迅速的行业，也是国内保健食品行业知名的品牌之一，并符合国家标准。近年来，随着国家整合卫生保健事业、改善居民消费结构、提升国民养老服务水平、提高消费者对产品和服务质量的要求和开发消费者新需求等全面培养消费者以及健康消费理念启动发展，中国爆米花行业正在发展壮大。

统计数据显示，2017年，中国爆米花行业产值超过5000亿元，其中内资企业从2000年至今增长了三倍，外资企业从1000亿元快速上升到3000亿元，甚至到2020年可能是10000亿元左右。

二、中国爆米花行业的产业链分析

1、原材料种植与产品供应

爆米花行业的原材料主要来源于谷物，通常由小麦、玉米、芝麻、豆子和其他植物，使用精选营养纤维丰富的植物。 国内爆米花行业主要依靠爆米花原材料供应商满足行业的需求，基本形式的原材料是爆米花的主要营养成分。全国各地的有机爆米花原材料主要以新鲜未熟小麦、玉米、芝麻、豆子等粮食为主，某些地区的爆米花原料还丰富多样，包括洋葱、火腿、芹菜、芝麻花等调料，以及紫薯酱、芝麻 oi l等原料，以制作出特定口味和特殊功能的爆米花。

2、爆米花制作生产

中国77.78％的爆米花制作厂家从事小批量生产，规模较小，设备落后。现有规模制造厂家也以商业小包装为主，主要以自动化机械制作爆米花，实现产品的快速包装，质量更加稳定；各家企业还可根据市场需求开发定制生产，产品口味、口感更趋多样化，在产品技术水平上也分出了一线品牌和综合能力强的企业。

3、市场销售

市场销售渠道完善，既包括线上线下渠道，也包括传统零售、大型连锁店、特色摊位等，促进了爆米花行业的健康发展，在对销售渠道的采用上，网购等新型渠道快速发展，占据市场中的占有率。此外，我国的特色展览商品非常受欢迎，特别是爆米花，在大型节庆、重要时刻、商业广场、高端自助餐厅等场合，很受欢迎。因此，企业要正确规划市场销售策略，选择自己擅长的渠道，实现企业和市场的双赢局面。

4、其它

爆米花行业随着市场的发展而发展，包括爆米花加工科技研究机构、爆米花物流运输公司、爆米花包装制作公司等众多中小型企业，都在为爆米花行业的发展提供资金、技术、物流等服务，形成了一个完善的产业链。

三、中国爆米花行业的发展建议

1、完善质量