书亦烧仙草、古茗、茶百道等茶饮门店规模变迁-行业数据

具体来看，书亦烧仙草首店成立于 2007 年，四川起家，产品以半杯都是料出圈。2009 年品牌标准化打造，2010 年开始加盟连锁扩张，2013 年注册公司，门店规模超过 200 家。2015 年开始省外扩张，2017 年，拥有 500+家门店，组建华中长沙分公司，重庆、武汉和西安运营中心。2018 年，拥有 1300+家门店，多伦多门店开业，开始进入国际化扩张。2019 年和 2020 年，公司依托加盟扩张，门店规模先后超过 3000、5000 家。单店面积预计 30-50 平米不等。