综合来看，我们认为预制菜 B端需求确定性更强，C端发展潜力更大。据中商产业研究院，目前我国预制菜市场 BC 端比例为 8：2，餐饮业贡献主要收入，主要因为 B 端客户粘性较强，订单稳定以及降本增效的需求更加紧迫。随着疫后餐饮端复苏以及餐饮连锁化扩张加速，B 端预制菜短期放量确定性较高。虽然预制菜在 C 端认知度提升，但目前仍处于消费者教育阶段，存在较多痛点。据艾媒咨询，61.8%的消费者认为预制菜口味复原程度有待改进，47%左右认为预制菜的安全性以及种类多元性仍须提升。因此相比 B 端，C 端消费者对产品丰富度、口味还原度、品牌知名度等方面更加注重，对企业的品牌、产品以及渠道提出更高要求。随着行业规范化以及消费者习惯养成，预制菜 C端上行空间较大。