2025年茶饮新品中-行业数据

茶饮品牌持续深化地域风味挖掘，通过融合地方传统饮品、非遗 口在食材创新方面，茉莉花、柠檬、草莓、椰子、车厘子等常见花卉与时令水果仍是茶饮新品的主要选择。但与以往不同的是，时令 水果的应用正从“泛用化”走向“品质化”，品牌更强调水果品种、可溯源产地等核心价值，突出原料本身的差异化。比如，2025 年，奈雪的茶将霸气草莓升级为红颜草莓初雪，产品上市首日部分门店销售额环比增长410% 同时，地域特色挖掘进一步深化，创新方向不再局限于地域食材本身，而是延伸至地方传统饮品、非遗工艺及风味体系，并与地域 水果，而是拓展至更丰富的地域食 材体系，并进一步关注具备非遗工 2025年12月，霸王茶姬推出 了归云南系列新品，包括归 云南、归云南·云漫普洱、归