表8、预计2060年定制化在餐饮及食品加工渠道的渗透率提升2.03x-行业数据

我们结合 2060年的餐饮连锁化率目标预测，调 味 品行业CAGR为 2%（（平缓期）， 参考日本 4:3:3 的渠道结构，仅考虑餐饮连锁化提升带来的定制化渗透率提升， 食品加工渗透率贡献则与 2025 年持平，中性假设下测算海天，定制化的规模增量预计可达 263亿元，乐观假设下为 453亿元。