云南省农业农村厅：2021年度云南省水果产业发展报告（16页）.pdf

1、云南省水果产业发展报告年度2021云南省水果产业工作组 云南省水果产业专家组 52 云南省产业发展报告（2021 年度）编审：李永平 云南省绿色食品发展中心舒 群 云南省农业科学院园艺所执笔：王立东 云南省绿色食品发展中心王鹏林 云南省科学技术情报研究院董 莉 云南省绿色食品发展中心朱 勇 云南省气候中心王鹏云 昆明国家农业气象试验站周雪芳 云南省绿色食品发展中心张 旭 云南省农业农村厅统稿：董 莉 云南省绿色食品发展中心王鹏林 云南省科学技术情报研究院编辑：杨红朝 云南省绿色食品发展中心 53/云南省水果产业发展报告/中国是世界水果第一生产与消费大国。2021 年，云南省水果种植面积 115

2、0.5万亩、产量 1200 万吨，分别位居全国第七位和第十二位，水果产业呈现迎头猛进的发展态势，已形成热带、亚热带和温带水果三足鼎立格局。小浆果异军突起，蓝莓已成为扭转高档水果靠进口局面的典型代表。“一早一晚”优势更加凸显、中高端果品份额逐步提高，中国水果“两个产区”之“云南产区”正在崛起。一、云南省水果产业发展现状（一）生产规模2021年，云南省水果面积达1150.5万亩，与上年基本持平；产量达1200.0万吨，同比增 98 万吨，增 8.9%；农业产值达 505.0 亿元，同比增 40.2 亿元，增 8.7%。图 1 2016-2021 年云南省水果产业规模变化走势图（数据来源：省农业农村

3、厅）红河州水果面积 301.1 万亩、产量 348.5 万吨，分别占全省的 26.2%和29.0%，面积和产量均居全省第一位。玉溪市的面积和产量分别是 106.0 万亩、132.2 万吨，分别占全省的 9.2%和 11.0%，面积和产量均居第二位。（二）主要果种区划布局以苹果、梨等为代表的温果面积占 38.5%；以柑橘、葡萄等为代表的亚热带水果面积占 28.2%；以芒果、香蕉等为代表的热带水果面积占 33.3%，初步形成三足鼎立之势。54 云南省产业发展报告（2021 年度）温带水果重点产区亚热带水果重点产区热带水果重点产区图 2 云南水果种植重点产区分布图（数据来源：云南省水果产业专家组）1

4、小浆果蓝莓：云南是全球蓝莓最适宜产区之一。全省北回归线以南地区通过设施栽培，鲜果可在 12 月中旬上市，比省外提早 50 天以上，不仅可填补国内 12 月-4月上市的空档期，还可填补全球 4-5 月的供应空档期。2021 年，全省蓝莓栽培面积 11.85 万亩、产量 4.27 万吨，同比分别增 20.1%、31.5%。草莓：2021 年，云南草莓栽培面积 11.57 万亩、同比增 2.8%，产量 15.35 万吨。其中：夏季草莓面积达 6.21 万亩，占全国夏草莓的 70%左右。图 3 云南省蓝莓（A）和草莓（B）主产县分布图（数据来源：省绿色食品发展中心）2柑橘柑橘是我省栽培面积最大的水果。

5、我省是全国特早、极晚熟柑橘优势生产区域，可实现周年供应。华宁的温州蜜桔当年 7 月即可上市，比浙江等地早 1 个月。宾川、鹤庆等地的沃柑，可留树于次年 7 月上市，上市供应期长达 7 个月之久。55/云南省水果产业发展报告/2021 年，面积首次突破 200 万亩，达 202.9 万亩，产量 243.8 万吨，同比分别增10.3%，25.7%。图 4 云南省柑橘主产县分布图（数据来源：省绿色食品发展中心）3葡萄云南鲜食葡萄可实现周年供应。宾川县是国内阳光玫瑰的代表产区，最早 1月可上市。建水县是国内早熟夏黑的主产区，上市价格已成为全国夏黑的风向标。2021年，全省葡萄栽培面积58.9万亩，同比

6、减3%，产量110.7万吨，同比减1.7%。图 5 云南省葡萄主产县分布图（数据来源：省绿色食品发展中心）4苹果昭通是国内低纬高原优质苹果主要产区。蒙自是我国纬度最低的苹果产区。2021 年，全省苹果种植面积达 140.8 万亩，产量达 134.7 万吨，同比分别增 7.5%，18.8%。56 云南省产业发展报告（2021 年度）图 4 云南省苹果主产县分布图（数据来源：省绿色食品发展中心）5芒果云南是我国芒果上市时间最长的产区，从 5 月中旬-12 月上旬均有上市。华坪是我国纬度最北的芒果产区，该县果子山万亩芒果基地荣获“最大规模的芒果种植园”吉尼斯世界纪录认证。2021 年，全省芒果种植面