伟大航路：2022妙可蓝多品牌增长研究报告:妙可蓝多是如何创建增长曲线的？（55页）.pdf

1、扫码查看文章解读妙可蓝多是如何创建增长曲线的？我们专注【创新与创建增长曲线】如果你像别人一样思考,你就会得到与别人一样的结果伟大航路咨询 2022.03扫码查看文章解读增长范围：机会范围的锁定。机会评估：深入分析优先机会。进入市场策略：将战略选择转化为有说服力的策略。规划与实施：实施具有里程碑、目标、所有者和截止日期的具体计划。监控与优化：优化战略和实施行动。妙可蓝多战略研究总览：扫码查看文章解读背景：妙可蓝多创始人曾创立吉林省龙头乳企妙可蓝多的创始人柴琇，在2016年就已经成为吉林省乳品第一品牌的女企业家；在乳制品行业发展初期，由于牛奶保质期和运输半径短，“地理隔离”下行业未出现全国性龙头，

2、众多区域龙头凭借奶源供应、分销渠道和品牌优势，盘踞各方市场，享受着行业快速增长的红利。柴琇带领的广泽乳业便是其中之一。资料来源：公开网络，伟大航路咨询整理柴琇广泽乳业扫码查看文章解读增长范围：机会范围的锁定。机会评估：深入分析优先机会。进入市场策略：将战略选择转化为有说服力的战略。规划与实施：实施具有里程碑、目标、所有者和截止日期的具体计划。监控与优化：优化战略和实施行动。妙可蓝多战略研究总览：扫码查看文章解读2007年，柴琇随着政府考察团到法国去参加世界食品博览会，在那次展会上她在乳品展厅里看到了上千个品种玲琅满目的奶酪，当时便深感震撼，原来奶酪有这么多吃法，原来牛奶可以做这么多产品，柴琇非

3、常激动，因为她曾在德国上过这样一堂课，是讲为什么在德国能产生3000多家世界隐形冠军，以及这些隐形冠军是如何打造出来的，当时的柴琇就开始在内心筹划，中国有14亿人口，如果能找到其中一个细分市场，她是不是也可以做出一个中国细分市场的隐形冠军呢？在这个展会上，她遇到了奶酪，使得她对自己心中的梦想更加充满了信心。当时的柴琇自己也很困惑，并不清楚奶酪是否可以帮助她成为中国细分市场的隐形冠军，于是，心中带着这个疑问开始去全世界考察研究，为什么法国的布里和蓝纹这么有名？为什么荷兰的高达、瑞士的大孔这么多人喜欢？研究下来发现奶酪有个特点，就是每个国家奶酪消费量最大的那个系列都是不一样的，每个国家都有各自的特

4、点。在了解完奶酪特点后，柴琇找了法国保健然做合资，引进法国的工程师。他们找了一大批学生当徒弟，并开始学习研究奶酪，然后发现中国做奶酪的贸易商盈利都很少，销售收入也很少，所以一直就等了8年，初遇奶酪资料来源：公开网络，伟大航路咨询整理扫码查看文章解读直到2015年，柴琇发现了解奶酪，消费奶酪的人群越来越多了，更重要的是，那些做奶酪的企业也开始把市场教育的越来越好了，此时，柴琇“感觉”时机到了，于是，他们收购了天津妙可蓝多、达能上海工厂，投资设立上海芝然。并在2016年开始转型做奶酪。诚然，柴琇“感觉”并不是一个简单对市场的了解，背后则是对消费者与市场深入的研究。再遇奶酪资料来源：公开网络，伟大航

5、路咨询整理扫码查看文章解读增长范围：机会范围的锁定。机会评估：深入分析优先机会。进入市场策略：将战略选择转化为有说服力的战略。规划与实施：实施具有里程碑、目标、所有者和截止日期的具体计划。监控与优化：优化战略和实施行动。妙可蓝多进入市场前就在战略层面做了如下准备工作：妙可蓝多战略研究总览：扫码查看文章解读市场规模：评估市场深度与广度。消费者需求：消费者对产品需求有多大，为什么需要？行业教育：相关行业是如何教育的，效果如何？行业竞争：行业竞争格局现状对标海外行业：其他国家对次产品现在是何发展阶段？政策法规：国内政策法规对此态度。机会评估：从6个角度进行深度研究分析扫码查看文章解读市场规模：评估市

6、场深度与广度。消费者需求：消费者对产品需求有多大，为什么需要？行业教育：相关行业是如何教育的，效果如何？行业竞争：行业竞争格局现状对标海外行业：其他国家对次产品现在是何发展阶段？政策法规：国内政策法规对此态度。机会评估：从6个角度进行深度研究分析扫码查看文章解读奶酪是乳制品行业发展高级阶段的产品。牛奶有保质期短、储存条件苛刻的特点。因此，受限于运输条件、加工技术等因素，乳制品行业消费发展可分为三个阶段：奶粉阶段、液态奶阶段、奶酪阶段。1）奶粉阶段：由于保鲜技术和运输条件落后，鲜奶经过加热或冷冻的方式除去水分制成干燥的粉末。奶粉有便于运输、易于保存、保质期时间长的优点。2）液态奶阶段：液态奶主要