中国连锁经营协会：2022年度中国零售业供应链优秀案例集（96页）.pdf

1、1 20202 22 2 年度年度中国中国零售业供应链优秀案例集零售业供应链优秀案例集 2 目录目录 序言 . 3 “沃龙宝马”供应链的极致协同 . 4 Ole 生鲜周转筐零供开放共用模式的包装绿色可持续发展 . 8 亿滋中国智能调拨物流中心 . 12 打造绿色可持续供应链 . 19 伽蓝“一盘货”，渠道营销模式深变革 . 25 网易严选智慧物流创新应用平台 . 30 后疫情时代智慧数字决策引领 Order to delivery 全链路终端触达 . 34 华清科盛基于 AIoT 数智物流运营平台助力饮料企业实现全供应链数字化转型 . 40 基于 IoT 的 Trax Retail Watch

2、 助力零售商自动监测门店库存 . 43 基于订单管理系统&聚合配送建设数字化门店 . 45 零供深度融合，数字化协同提升农产品的产业链创新发展. 48 伊利绿色产业链战略-引领行业碳中和 . 60 生鲜产品城配一体化履约解决方案 . 64 中百 X 多点 Dmall：数字化零售采购招商系统驱动供应链降本增收提效 . 68 雀巢数字化业务智能计划平台 . 72 良品铺子武汉新物流中心分拣系统项目 . 75 丝芙兰-观远 针对门店新品的 AI+BI 智能分货 . 79 优巽智慧运输在连锁便利城配场景中的应用案例 . 85 附件 1： 2021 年度中国零售业供应链优秀案例集专评委名单 . 91 附

3、件 2：中国连锁经协会供应链专业委会介绍 . 92 3 序言序言 回顾过去中国零售新业态的出现和发展，本质上也是因为相对之前的业态，效率更高，能够为消费者提供更具性价比的商品， 或提供更极致的体验， 或者为消费者带来更好的精神满足。当年中国大卖场、电器专卖店，以及其他各种新兴业态的出现，都相对原有老业态有了一定的提升。 但是在完胜之前的老业态之后， 这些新出现的业态在随后的发展中能不能继续发挥优势，决定企业能走多远，否则，难免会遇到发展瓶颈。 在中国市场，极致性价比可能体现为更独特的服务，这种服务可以让顾客产生信任，让消费者觉得物有所值，比如胖东来和信誉楼通过提供卓越的服务，让当地消费者愿意光

4、顾；性价比也可能体现为独特的商品开发能力， 能为消费者提供独有的商品， 就像开市客和山姆会员店，在中国市场尽管规模不大，但普遍被认为性价比很高；性价比还可能体现在为当地消费者提供不可替代的生活方式，提升消费者的生活品质，比如家家悦的中央厨房和雅斯在当地开发的各类即食食品。 当然，无论要做到哪种形式的极致性价比，背后都意味着我们要比竞争对手具备更高的效率和运营能力， 或能更好洞察顾客的需求并提供解决方案， 这有赖于我们长期探索并不断坚持，尤其是在供应链优化方面。我们也有理由相信，中国本土一定会不断涌现优秀的零售企业。 彭建真 中国连锁经营协会秘书长 长期以来，不少人将“物流”和“供应链”边界混淆

5、，提到“供应链”内容也更多聚焦于零售企业自身的仓储建设和配送。如何明确“供应链”本质，并通过“供应链”提升企业核心竞争力。我们今天再探讨供应链，更应该从价值链的维度，去思考“供应链”对公司整个生意的影响和价值创造。 如果从价值链视角来考虑问题，我们首先要从消费者入手，零售企业需要知道自己的消费者（会员）是谁，他们的需求和喜好是什么；其次，根据消费者需求、零售门店的定位及分布，决定商品的采购以及商品仓网配的布局。遇到特殊情况（618、双十一期间） ，零售企业可以提前安排采购，将商品运送到离消费者最近的地方；随后，向上到零售企业的配送中心/仓库，通过采用相应的科技手段，提升配送中心/仓库的自动化水

6、平和柔性能力，实现降本增效；另外，还需要全面关注零供企业之间在实物流、信息流和资金流等方面的协同，并最终实现原材料采购的优化。 因此，只有真正从价值链角度去关注“供应链” ，才能通盘考虑企业运营的各个环节，不是实现某一环节点的利益最大化，而是通过平衡各个环节的投入产出、成本收益，实现整个公司，甚至整个链条的利益最大化。 田芮丰 中国连锁经营协会供应链专业委员会总干事 4 “沃龙宝马”供应链的极致协同“沃龙宝马”供应链的极致协同 第一部分：案例简述第一部分：案例简述 1案例综述 宝洁和沃尔玛供应链团队以 “沃龙宝马” 项目为抓手， 旨在打造端对端供应链的极致协同，并树立零供合作的行业标杆。双方团