1、中国外卖行业趋势报告中国外卖行业趋势报告 2025|Fastdata 极数Chinas Takeaway Industry Trend Report 20250 20 2ContentsContentsForewordForeword全球餐饮外卖发展概述全球餐饮外卖发展概述中国外卖行业发展简史中国外卖行业发展简史中国外卖市场新战事中国外卖市场新战事中国外卖行业发展趋势中国外卖行业发展趋势3 36 6232343436767Foreword前言前言2025 年2月京东外卖的强势入局，打破了原有的格局，中国外卖行业再次迎来新的大战。京东外卖深刻的了解了之前外卖市场消费者、餐饮商家、外卖骑手的痛点，

2、从食品质量切入，提高外卖骑手待遇、降低商家抽佣比例，重点布局高客单价订单及生鲜、医药等细分品类，与美团、饿了么形成差异化竞争。同时期阿里迅速跟进，推出淘宝闪购，在阿里强力的补贴下，用户规模和订单量快速飙升。在短短的几个月的大战中，中国外卖市场格局已经改写，原有的美团一家独大，饿了么以远低于美团的市场份额排名第二。现在已经形成全新的“两超一强”竞争格局，美团、阿里（淘宝/饿了么）成为买卖领域两大旗鼓相当的超级平台、京东外卖以品质外卖稳扎稳打，已经成为重要的外卖平台，虽然当下三家外卖平台的补贴力度有所下降，但这场外卖大战对三大平台来说都是输不起的战争，谁输了这场外卖大战，谁的经营环境、资本环境与增

3、长潜力将会面临严峻的挑战，所以，美团、阿里（淘宝/饿了么）、京东外卖三家平台的外卖大战还将继续，甚至可能还有新的巨头进入外卖行业。中国外卖行业趋势报告 2025|Fastdata 极数Chinas Takeaway Industry Trend Report 20250 40 4截至2024年底，中国外卖用户规模已突破6亿，市场规模超1.2万亿元。随着京东、淘宝等巨头全力进入外卖市场，外卖补贴力度增大，中国外卖市场的市场规模还将持续扩大，预计2029年中国外卖市场规模将达2.09万亿元。此外，随着外卖向全品类扩张，外卖和即时零售的边界越来越模糊，外卖已经成为线上大消费非常重要的流量入口，外卖正

4、在用比传统电商更快更高效的方式满足消费者需求，正在用对传统电商的商业模式发起挑战，不断解构和颠覆传统电商的众多细分消费领域。中国外卖行业趋势报告 2025|Fastdata 极数Chinas Takeaway Industry Trend Report 20250 50 501全球餐饮外卖发展概述外卖简史食品配送的历史及其演变食品配送的历史及其演变通过手机应用程序从你最喜欢的餐厅订购外卖通过手机应用程序从你最喜欢的餐厅订购外卖，这似乎是这似乎是一种非常现代的现象一种非常现代的现象。但外卖的历史远比智能手机时代要悠久但外卖的历史远比智能手机时代要悠久。1919世纪的一对意大利皇室成员被广泛认为是

5、第一批披萨外卖的世纪的一对意大利皇室成员被广泛认为是第一批披萨外卖的顾客顾客。自那段历史以来的自那段历史以来的130130年里年里，外卖的历史在很大程度上反外卖的历史在很大程度上反映了更广泛的历史趋势映了更广泛的历史趋势。战争战争、技术进步以及劳动和工作形式技术进步以及劳动和工作形式的转变的转变，都对人们订购外卖的方式和时间产生了影响都对人们订购外卖的方式和时间产生了影响。外卖行业的未来会怎样外卖行业的未来会怎样，只有时间才能给出答案只有时间才能给出答案，但或许但或许可以从越来越多的人关注营养可以从越来越多的人关注营养，以及他们所吃的食物如何影响以及他们所吃的食物如何影响他们的身心健康中找到线

6、索他们的身心健康中找到线索。结合一手和二手历史资料结合一手和二手历史资料，我们我们列出了外卖行业历史上的一些重大里程碑事件列出了外卖行业历史上的一些重大里程碑事件。去帮助大家更去帮助大家更好的了解过去好的了解过去130130年来外卖行业的演变历程年来外卖行业的演变历程。中国外卖行业趋势报告 2025|Fastdata 极数Chinas Takeaway Industry Trend Report 20250 70 7中国外卖行业趋势报告 2025|Fastdata 极数Chinas Takeaway Industry Trend Report 20250 80 818891889年：第一份披萨