1、2020上半年中国茶饮差评大数据分析与研究报告本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录研究方法核心观点报告正文1.报告研究对象2.茶饮行业概况3.典型茶饮品牌简介：喜茶4.典型茶饮品牌简介： 奈雪茶5.典型茶饮品牌简介： 茶颜悦色6.典型茶饮品牌简介： 7分甜7.典型茶饮品牌简介： 茶百道8.典型茶饮品牌简介： 本宫的茶本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录9.典型茶饮品牌简介： 1點點10. 典型茶饮品牌简介： 古茗11. 典型茶饮品牌简介： 悸动烧仙草12. 典型茶饮品牌简介： CoCo都可13. 典型茶饮品牌简介： 一只酸奶牛14. 典型茶饮品牌

2、简介： 书亦烧仙草15. 典型茶饮品牌简介： 吾饮良品16. 典型茶饮品牌简介： 新时沏17. 典型茶饮品牌简介： 益禾堂18. 典型茶饮品牌简介： 甜啦啦本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录19. 典型茶饮品牌简介： 蜜雪冰城20. 2020上半年主要茶饮品牌客单价对比21. 中国主要茶饮品牌梯队分布22. 2020上半年喜茶&奈雪茶客单价对比23. 2020上半年喜茶&奈雪茶满意度对比24. 2020上半年喜茶&奈雪茶差评率对比25. 2020上半年喜茶&奈雪茶口味/环境/服务对比26. 2020上半年喜茶&奈雪茶差评分布27. 2020上半年喜茶差评分布28. 典

3、型喜茶差评解读本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录29. 2020上半年奈雪茶差评分布30. 典型奈雪茶差评解读31. 2020上半年第二梯队茶饮品牌客单价对比32. 2020上半年第二梯队茶饮品牌满意度对比33. 2020上半年第二梯队茶饮品牌差评率对比34. 2020上半年第二梯队茶饮品牌口味/服务/环境对比35. 2020上半年第三梯队茶饮品牌客单价对比36. 2020上半年第三梯队茶饮品牌满意度对比37. 2020上半年第三梯队茶饮品牌差评率对比38. 2020上半年第三梯队茶饮品牌口味/服务/环境对比本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供报告目录

4、39. 2020上半年书亦烧仙草&悸动烧仙草客单价对比40. 2020上半年书亦烧仙草&悸动烧仙草满意度对比41. 2020上半年书亦烧仙草&悸动烧仙草差评率对比42. 2020上半年书亦烧仙草&悸动烧仙草口味&服务&环境对比43. 2020上半年第四梯队茶饮品牌客单价对比44. 2020上半年第四梯队茶饮品牌满意度对比45. 2020上半年第四梯队茶饮品牌差评率对比46. 2020上半年第四梯队茶饮品牌口味&服务&环境对比47. 茶饮差评总结本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供本报告主要采用大数据监测、桌面研究以及用户访谈等方法，结合NCBD自有的餐饮数据监测系统。目的：通过

5、对主要茶饮品牌的差评大数据挖掘与分析，帮助企业获得来自真实消费者的反馈，并提出改进建议，助其提升满意度 。方法：针对研究对象，在全国范围内随机选择30个门店（不足30个的按实际数量），对所研究对象的近期（主要是2020年上半年及2019年）线上评价（重点是差评）进行数据挖掘与分析，并根据实际分析情况，得出最终结论。平台：主要以大众点评线上评价为主，辅助主要外卖平台以及微博、知乎等社交平台用户评价内容。研究方法与目的本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供报告核心观点 2018年中式新茶饮市场规模达到534亿元，同比增长26.5%，预计到2021年突破1000亿元大关 在第一梯队中，

6、客单价：奈雪茶客单价略高于喜茶，这主要是由于奈雪茶从诞生之日起就主打“茶+包”的组合，客单价相对较高 满意度：喜茶和奈雪茶满意度都处于较高水平，均在9分以上，且奈雪略高于喜茶 差评率：喜茶和奈雪茶差评率均在4%左右水平，且奈雪低于喜茶；但与茶颜悦色相比，两个品牌都远远不如，茶颜悦色差评率只有1.29%本报告于 2020-08 由 NCBD（餐宝典）提供报告核心观点 综合对比：总体来看，奈雪茶无论是在口味、环境还是服务方面，各项指标略高于喜茶 差评分布：对比喜茶与奈雪茶会发现，两个品牌在差评分布上呈现出比较大的差异：奈雪在服务、环境卫生、食品安全等方面问题较多；而喜茶的“等太久”“做错了”等比例