1、打造负责任的生态体系2019年可持续发展报告目 录人才打造数字化文化及人才驱动企业的数字化转型数字化文化， 赋能高效组织数字化人才， 强化雇佣能力多元化平台， 成就个人价值健康和福利， 激励敬业团队 6164667173社区根植社区 为社会创造深远的积极影响运用创新方式， 聚力精准扶贫激活教育和文化的力量， 推进社会凝聚关注社会需求， 做贴心的社区友邻倡导健康生活方式， 传递体育精神 7780838891附录关键绩效数据GRI内容索引鉴证报告鉴证数据编报基础9495100101食品秉持初心 共建安心食品生态圈全面保障， 安心的高品质食品多样均衡， 营养的美味食品数字化引领， 构建智慧供应链关注

2、行业热点， 回应各界关切携手各方， 共建健康中国 232632363840百胜中国首席执行官致辞关于本报告关于我们： 全球最创新的餐饮先锋企业概览可持续发展成果重要外部认可公司治理可持续发展管理战略与治理利益相关方参与实质性评估467912131415161920百胜中国 4548495358环境推动绿色变革 迎接可持续发展挑战履行环境承诺， 夯实环境管理节能减排， 积极应对气候变化源头着手， 推动包装与废弃物管理携手伙伴， 打造可持续供应链3百胜中国首席执行官致辞我们生活的时代充满了由变革性创新和全球互通互联带来的前所未有的机遇， 而这也为当今世界带来诸多全球性挑战， 如气候变化、 经济发展

3、不平衡等。 在此背景下， 我最近到访达沃斯， 与全球领袖汇聚一堂探讨构建多方利益相关方框架，促进世界紧密融合， 实现可持续发展。 这与百胜中国协同价值链各方一起打造负责任的生态体系的可持续发展战略不谋而合。 在此， 我很高兴向大家呈现， 百胜中国独立上市以来连续发布的第三本可持续发展报告。 你们将从中了解更多有关公司的可持续发展战略以及取得的进展。 作为中国最大*的餐饮企业， 百胜中国致力于和合作伙伴共生共荣， 在坚持为我们顾客提供安全营养的食物的同时， 致力于推动经济、 社会和环境的可持续发展。 我们相信， 对可持续发展的承诺不仅关乎我们的地球和子孙后代， 也和公司以及当代人的命运息息相关。

4、 餐饮行业在解决可持续发展挑战方面还有更大潜力， 需要全球多利益相关方携手来应对， 而百胜中国作为行业的引领者更是责无旁贷。因此， 百胜中国是联合国2030可持续发展目标的坚定支持者， 积极响应 “联合国可持续发展目标(SDGs) ” ， 凝聚9,200家餐厅的45万员工、 协同顾客以及供应链伙伴的力量， 将可持续发展挑战转化为我们的机会， 共同来推动可持续发展。我们的愿景是成为 “全球最创新的餐饮先锋” ，对创新的不懈追求不仅是百胜中国业务发展的强劲动力， 也在持续驱动可持续发展战略的实现。 2019年， 在食品、 环境和社区三大可持续发展战略领域， 数字化创新都创造了源源不断的可持续价值。

5、食品安全和多样化的选择依然是我们最重视的领域。 2019年， 我们进一步运用人工智能、 物联网等数字化手段， 打造更加智慧高效的供应链体系， 强化食品安全管理。 依托强大的食品创新能力， 公司旗下品牌去年共推出近400种新产品， 满足顾客对美味、 营养和多样化的食品选择。气候变化和塑料污染是全球共同面对的挑战， 我们以4R （减量、 回用、 循环、 替代） 为原则， 依托数字化、 智能化技术的应用， 不断优化能效、 减少餐厅运营中的碳足迹， 并致力于从源头上减少一次性包装的使用， 积极探索环保材料的可持续方案。 我们还凭借数字化平台激活消费者的公益和环保热情， 在肯德基可循环餐篮的基础上， 通

6、过 “这个餐篮很种草” 项目影响了数以万计消费者加入到公益活动中。作为中国杰出雇主， 我们不但为员工打造公平、关爱、 自豪的工作环境， 还致力于培养员工在数字化时代的创新能力， 并通过数字化技术充分赋能员工， 让他们在快速变革中拥有可持续的职业* 按系统销售额计算食品社区人才4百胜中国环境附录食品社区人才4百胜中国环境附录发展。 2019年， 我们在推进性别平等方面更进一步， 通过签署 赋权予妇女原则 (WEPs) ， 承诺将积极行动， 倡导在工作场所、 市场及社区推动性别平等。我们积极探索数字化扶贫新模式， 在营养扶贫之外， 延伸拓展到教育扶贫领域。 2019年， 我们在 “捐一元” 项目资