1、调味品企业经营管理解决方案佐佑顾问佐佑顾问成长伙伴成长伙伴Z U O Y O US T R A T E G I CP A R T N E R前言随着消费升级、移动互联网不断发展，调味品行业在多因素催化下，行业整合加快，竞争加剧业内梯队排位赛火热进行。 01 危机不得不做的全速扩张 02 消费升级健康、时尚、高端、细分、便捷成为趋势，品牌化不断加速行业迎来全新市场机遇诱发行业结构性变化技术升级越来越多调味品企业加入智能化升级大军，数字化、标准化、智能化将成为调味品产业标配新零售带动渠道创新，推动调味品企业经营模式转型升级行业加速整合，企业加速壮大，企业加速死亡巨大行业市场机遇下，强者恒强，留给大

2、多数调味品企业快速布局抢占市场的窗口期很短。此阶段所有企业都需要奋力迈上业务新台阶、跻身行业头部梯队、成为细分领域领头羊。行业|机会巨大企业|挑战更大不进则退，没有守成战略，只有主动出击竞争加剧，大企业要全方位巩固和放大领先优势，中小企业则迫切需要寻求出路，在尚未完全定型的市场中，破除业务增长瓶颈，加速经营扩张，实现竞争突围。出路|全速扩张物理空间客户空间产区空间领域空间从区域到全国To C与To B双管齐下从单品类到多品类产业链上下游延伸在行业深度整合、快发展、大扩张的背景下，调味品企业要在本轮竞争中脱颖而出、取得胜利，实现业务更上一个台阶，表面上拼的是扩张速度，实际上比的却是企业战略选择的

3、合理性和内部经营管理的质量。然而，大多数调味品企业在发展的高速公路上，却面临着员工能力跟不上、团队只看眼前利益、新业务难产等重重掣肘。困境生死时速下的重重掣肘提升现有区域的市场占有率？将现有品类产品从区域铺向全国？利用原有渠道，扩充新品类产品？从单一家庭消费端业务，逐步拓展餐饮端业务？战略层|路在何方 战略十字路口，往哪儿走战略只在老板一个人的脑袋里，其他人不关心大家掉在原始的工作中打转，创新的事情没有人来做战略有目标，没路径 战略有了，但形同虚设组织层|如何实现人才层|如何支撑区域、城市、县村镇差异大，没有针对性的营销策略和组织模式，扩张目标难以推进原有的品牌张力和渠道力用在新品类上出现“水

4、土不服” 老思维拓展新业务，困难重重销售提成制，导向短期利益，难以驱动前端销售随业务进行转型职能制组织模式带来多业务情况下营销、研发、生产跨区域协同困难 管理与业务隔一层，难吻合人才培养速度跟不上新区域、新业务、新渠道拓展的速度自己的人老被挖，对外挖人又要适应，成本还高本位主义严重，人才不愿共享、不愿输出，调不动人 业务大发展，企业却无人可用老员工躺在老业务的功劳簿上挣钱，不愿意做新业务新员工成长速度较慢，短期生存压力较大，流失率极高公司运转几乎只靠老板一个人，员工只做“份内事” 团队没活力，组织一潭死水 03佐佑解决方案调味品企业：破除业务增长掣肘，实现超常规发展 04 调味品企业正在沿着市

5、场、渠道、产品、技术、人才等方向，从大组织、大系统、大业务分解为有机的子系统。让每个系统目标明确，反应快速，运作敏捷，保持足够的活力和创新力，这就是调味品企业的经营裂变。有序经营裂变的前提是企业能够拥有一套非常集约、精益、高效的组织系统，源源不断为裂变提供能量和资源。调味品企业正通过品牌统一化、资源平台化、打通市场-研发-生产各环节、实现前后一体化，打造聚能型组织。从“机会”到“战略”：“激发催化”式机会分析与扩张路径选择从“战略”到“行动”：“上下同欲”式战略实施与落地战略层组织层人才层从“职能制”到“单元化”：重构“突围扩张”式组织模式从“分利益”到“促战力”：构建“经营裂变”式激励体系从

6、“岗位”到“角色”：搭建“供需平衡”的人才发展平台从“培养”到“实战”：构建“训战结合”的人才赋能机制定方向搭台子释能量佐佑为调味品企业提供“战略-组织-人”的系统化解决方案，破除管理掣肘，引爆经营裂变，加速组织聚能，实现竞争突围。 05 从“机会”到“战略”“激发催化”式机会分析与扩张路径选择典型场景01 01 佐佑解决方案02 02 向产业要空间：产业链前后一体化（如从产焦糖色到酿酱油）？向地域要空间：同业务不同区域拓展（如从西南到华南）？向品类要空间：同市场不同业务拓展（如从酱油到蚝油）？向领域要空间：同技术不同领域拓展（如从酿酒到酿醋）？向能力要空间：内部成本中心市场化裂变（从调味品公