魔镜市场情报：2022年茶叶市场分析报告（28页）.pdf

1、不标准的茶叶，缘何难借电商东风2022年茶叶市场分析报告2022年3月魔镜市场情报数据说明 数据来源：魔镜市场情报 研究平台：天猫、淘宝平台 研究时间范围：2019年1月至2022年2月 口径说明：本报告中茶叶主要包括黑茶、乌龙茶、绿茶、红茶、白茶、黄茶六种茶，其中，六大类茶特指不包括代茶的六种茶叶，黑茶指茶普洱、茶黑茶（新），乌龙茶指茶乌龙茶（新），绿茶指茶绿茶（新），红茶指茶红茶（新），白茶指茶白茶（新），黄茶指茶黄茶。茶叶市场规模正在扩张据近日茶叶流通协会发布的2021茶叶消费市场发展报告2020年茶叶国内销量达220.2万吨，同比增长8.7%销售总额达2888.8亿元，同比增长5.5%

2、均价为131.2元/公斤，同比下降3.0%。2020年六大类茶国内销量占比绿茶58.1%红茶14.3%黑茶14.3%乌龙茶10.0%白茶黄茶数据来源：茶叶流通协会2021茶叶消费市场发展报告其中，绿茶销量占国内茶叶销量近六成，其次是红茶、黑茶、乌龙茶。2020年六大类茶国内整体&阿里系电商平台销售额占比对比2020年六大类茶阿里系电商平台/国内整体销售额比重对比数据来源：茶叶流通协会2021茶叶消费市场发展报告，中国食品工业年鉴2020，魔镜市场情报测算56.9%20.9%23.0%24.2%绿茶红茶黑茶乌龙茶白茶黄茶国内茶叶销售额中各种茶占比阿里系电商平台茶叶销售额中各种茶占比4.4%1.6

3、%5.4%10.8%9.5%12.8%1.9%六种茶整体绿茶红茶黑茶乌龙茶白茶黄茶但茶叶的销售渠道主要是线下，特别是绿茶，线上销售额甚至不及红茶、黑茶。Green Tea可能有两方面原因：1.季节属性强2.缺乏大品牌主导市场绿茶在线上为何陷入“卖不动”的尴尬局面？数据来源：魔镜市场情报2021年1月-2022年2月天猫淘宝平台六种茶&速溶咖啡销售额变化趋势（亿元）0.01.02.03.04.05.0绿茶2021年1月3月5月7月9月11月2022年1月红茶2021年1月3月5月7月9月11月2022年1月黑茶2021年1月3月5月7月9月11月2022年1月乌龙茶2021年1月3月5月7月9月

4、11月2022年1月白茶2021年1月3月5月7月9月11月2022年1月黄茶2021年1月3月5月7月9月11月2022年1月速溶咖啡 采用不发酵工艺的绿茶最大卖点是“新茶”，因此淡旺季分明。 且绿茶淡旺季与电商淡旺季不同步，限制了绿茶线上“发挥”。数据来源：魔镜市场情报2021年天猫淘宝平台六种茶&速溶咖啡TOP5品牌销售额占比对比3.4%3.3%4.1亿元6.4亿元7.6亿元4.9亿元6.1亿元1092.1万元15.7亿元0%10%20%30%40%50%绿茶红茶黑茶乌龙茶白茶黄茶速溶咖啡TOP1品牌TOP2品牌TOP3品牌TOP4品牌TOP5品牌 绿茶市场缺乏头部品牌主导。 2021年

5、绿茶TOP5品牌市场规模、市场份额均不及红茶、黑茶等。TOP5品牌数据来源：魔镜市场情报数据来源：魔镜市场情报2019年1月-2022年2月天猫淘宝平台绿茶活跃品牌数&CR5变化趋势0%5%10%15%20%25%30%35%05001,0001,5002,0002,5003,0003,500销售额占比活跃品牌数（个）品牌数（个）CR5(销售额占比)数据说明：活跃品牌是指月销量大于0的品牌绿茶市场准入门槛较低，大量品牌涌入又进一步加大了品牌建设压力。绿茶线上市场“破局”可能性：1. 发展保鲜技术2. 大品牌主导标准化数据来源：魔镜市场情报2021年1月-2022年2月天猫淘宝平台绿茶中“新茶”

6、销售额变化趋势50%60%70%80%90%100%0.01.02.03.04.05.0“新茶”销售额占比销售额（亿元）绿茶整体销售额（亿元）“新茶”销售额占比 绿茶在储藏过程中会因温度、湿度、光变化等引起氧化反应，导致茶叶的颜色逐渐变暗、香气下降、滋味酸化等。 因此，建议导入可溯源的冷链仓储物流体系，或者参考小罐茶的充氮包装设计，以保证产品品质的恒定。数据来源：国泰君安证券中国茶行业深度报告：道阻且长，曙光渐显；图片来源：天猫页面西湖牌龙井茶天福茗茶龙井茶立顿红茶2019年茶企业营收对比163.3亿元134.5亿元立顿茶中国TOP10茶企绿茶是初级农产品，本身的标准化程度较低，目前市场中的T