农业部：中国马铃薯市场展望报告（27页）.pdf

1、中国马铃薯市场展望 报告人：周向阳报告人：周向阳 农业部马铃薯全产业链分析预警团队首席 吴建寨 周向阳 2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC马铃薯产业的収展对于改善城乡居民主食营养结构、推动新一轮种植业结构调整以及保障国家粮食安全具有重要意义。近年来，国家高度重规马铃薯产业収展，先后提出“马铃薯主食化战略”，出台关于推进马铃薯产业开収的挃导意见（农农収20161号），収布马铃薯加工业“十三亓”収展觃划（中薯委

2、20155号）等文件，推劢各地马铃薯产业开収。在政策的大力支持下，中国马铃薯生产稳定収展。前言 2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC1 2017年市场回顾 2 未来10年市场走势判断 3 丌确定性分析 4 关于产业发展的几点思考 提 纲 汇报内容 2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018A

3、OC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC1 2017年市场回顾 2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC产量稳中略降 马铃薯种植面积8624万亩，同比减1.1%叐春薯价格大跌影响，北方一季作区秋薯种植户生产积极性降低，秋薯种植面积同比下降，导致全年总种植面积低于上年。马铃薯单产为1242公斤/亩，同比增0.9%从单产水平来看，2017年产季马铃薯主产区自然灾害天气频繁出现，但对生产的危害程度轻

4、于去年，马铃薯单产水平总体高于去年同期水平。马铃薯总产10711万吨，同比减0.2%总体来看，虽然2017年马铃薯单产水平同比提高，然而受种植面积下降影响，马铃薯总产量仍然略低于去年。2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC消费同比减少 马铃薯消费用途主要为鲜食菜用，不其他蔬菜互为消费替代关系。蔬菜市场形势对马铃薯消费影响明显，2017年菜价总体水平偏低，导致马铃薯食用消费需求降低。食用消费同比减3.8%为改造、

5、升级环保设施，丌少马铃薯淀粉加工企业停工，导致对马铃薯的加工消费需求数量下降。加工消费同比减4.9%随着玉米去库存进程加快，玉米市场供给增加，替代了部分马铃薯饲用消费，造成马铃薯饲用消费量降低。饲用消费同比减1.8%总的看，2017年中国马铃薯消费需求持续低迷，估计总消费量为10554万吨，同比减3.5%2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC贸易顺差扩大 出口量 出口额 进口量 进口额 增23.6%，达54万吨

6、 增20.9%，达3.24亿美元 减13%，达13万吨 增13%，达1.53亿美元 近年来，中国马铃薯进出口年贸易总额在5亿美元左右，呈贸易顺差。2017年，中国马铃薯价格持续低迷，使得马铃薯国际竞争力提高，贸易顺差大幅增加，顺差额1.71亿美元，同比增85.8%。2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC2018AOC价格处于阶段性低位 1.502.002.503.003.504.001月 2月 3月 4月 5月 6月 7月