解数咨询：薄荷健康品牌拆解（74页）.pdf

1、DATA INSIDER CONSULTING解数 找寻确定性DATA INSIDER CONSULTING2022解数 找寻确定性薄荷健康品牌拆解报告DATA INSIDER CONSULTING解数 找寻确定性薄荷健康品牌拆解报告张杨老师带你看品牌 解数咨询第114期报告DATA INSIDER CONSULTING解数 找寻确定性DATA INSIDER CONSULTING解数 找寻确定性综述行业发展与背景代餐（又名替餐、代餐食品），顾名思义就是取代部分或全部正餐的食物，常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥等。代餐除了能够快速、便捷的为人体提供大量的各种营养物质外，具有高

2、纤维、低热量、易饱腹等特点。如利用魔芋为原料生产的鲜花派、五谷杂粮辗磨的杂粮粉。代餐的主要功能有：减重、干预/治疗糖尿病、降低血脂、以及其他功能（如调解肠道菌群、改善郁郁症状、改善代谢紊乱）。中国营养学会发布实施的代餐食品（T/CNSS 002-2019）团体标准中对代餐食品作出了明确定义：全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐的营养需要，代替一餐或两餐，专门加工配制而成的一种控制能量的食品；非全营养代餐食品，是为了满足成年人控制体重期间一餐或两餐部分营养需要，代替一餐或两餐中部分膳食，专门加工配制而成的一种控制能量的食品。20世纪50-60年代，代餐食品就已经出现了，最早期的

3、代餐食品应用在美国航空产品中，以太空棒为主，此时代餐食品市场还未出现。我国军用代餐类似食品出现在20世纪50年代，以军用“代餐粉”等食品为主。20世纪80-90年代，专业运动产品出现并向大众消费品转变。1986年，布莱恩麦斯威尔夫妇研发能够快速补充能量的食物-Power Bar，标志着真正意义上的“能量棒”的诞生，这种能量棒被应用于专业运动领域，为运动员补充能量。2000年至2014年左右，代餐食品市场进入中国。1998年我国第一家专业运动营养食品公司康比特出现。同一时期，汤臣倍健、康宝莱等国际品牌进入中国，中国代餐食品市场开始发展。2013年主打代餐食品的品牌Soylent出现，加速了代餐食

4、品市场的发展。2014年至今，中国互联网代餐品牌兴起。随着中国互联网代餐品牌的出现，市场被进一步教育，代餐瘦身概念被逐渐接受；2020年左右，代餐消费市场兴起。DATA INSIDER CONSULTING解数 找寻确定性综述行业发展与背景代餐行业PEST解析【政策】十九大提出“实施健康中国战略”。2019年7月，国务院印发国务院关于实施健康中国行动的意见，成立健康中国行动推进委员会，出台健康中国行动组织实施和考核方案，指出实施合理膳食行动，鼓励全社会参与减盐、减油、减糖，研究完善盐、油、糖包装标准。【经济】国家统计局数据显示，2020年，我国居民人均可支配收入为32189元，同比实际增长2.

5、1%。随着居民消费能力提高，人们更加重视日常身体健康的维护，“变美”、“身材管理”、“调节身体机能”类商品成为消费者的最爱。中国健康经济白皮书2019-2020显示，健康食品产业约占34%，在消费支出中的比重最大。【社会】重大公共卫生事件的发生，使得整个社会的健康意识得到极大提升。自从2020年，疫情在全球爆发以来，人们对于健康的认识有了新的高度。百度搜索指数指出，疫情以来人们对健康产业的搜索超过了房地产，反映了整个社会心理的变化。【技术】随着科技的迅猛发展，代餐食品的工艺技术也在不断提升。从粉末到瓶装即饮，从减糖技术到干燥技术，想要打造出一款成功的代餐产品，技术创新至关重要。数据显示当前与代

6、餐粉、代餐食品相关的专利近600个，2019-2020年该类型技术专利增长速度最快。DATA INSIDER CONSULTING解数 找寻确定性综述行业发展与背景代餐行业当前的市场格局分为四大阵营，分别是：传统零食巨头、互联网新兴品牌、跨界品牌、海外代餐品牌。其中传统零食巨头的代表有旺旺、康师傅；互联网新兴品牌代表有woderlab、鲨鱼菲特；跨界品牌有乐纯和薄荷健康；海外代餐品牌有雀巢、SMEAL。特别是中国新兴的互联网代餐品牌多数都在2020-21年拿到了数千万甚至数亿元的投资。其中，薄荷健康就在2021年11月11日拿到了深创投1亿元的D+轮投资。从2017-2020中国代餐市场规模不