中国营养保健食品协会：2020中国婴幼儿辅食产业发展报告（102页）.pdf

1、-2-编写组 组 长：荫士安 委 员：蔡玮红、屈鹏峰、厉梁秋、杨燕涛 成 员：中国营养保健食品协会婴幼儿辅食专业委员会 成员单位 -3-目 录 概述.-1-第一篇 婴幼儿辅助食品概述.-3-第一章 基本概念.-3-第二章 婴幼儿辅助食品的产品分类.-7-第三章 我国 05 岁儿童营养不良状况.-10-第四章 我国婴幼儿辅食添加情况.-14-第二篇 产业发展篇.-16-第一章 全球婴幼儿辅助食品发展状况与趋势.-16-第一节 全球婴幼儿辅助食品产业发展历程.-16-第二节 全球婴幼儿辅助食品发展现状和趋势.-17-第二章 中国婴幼儿辅食产业发展状况与趋势.-19-第一节 中国婴幼儿辅助食品产业发

2、展.-19-第二节 中国婴幼儿辅食生产和质量管理现状.-27-第三节 中国婴幼儿辅食产业的结构及调整.-33-第三章 中国婴幼儿辅助食品的创新.-35-第一节 针对婴幼儿营养健康的创新.-35-第二节 针对婴幼儿生理/生长发育特点的创新.-37-第三节 质量安全保障提升的创新.-37-第三篇 消费及市场篇.-39-第一章 受访人员基本情况.-39-第一节 儿童情况.-39-4-第二节 看护人情况.-40-第三节 況家庭收入与辅食支出情.-41-第四节 样本区域分布情况.-43-第二章 消费者对婴幼儿辅食的认知度.-43-第一节 开始添加辅食的时间和种类.-43-第二节 添加辅食技巧.-45-第

3、三节 适合婴幼儿食用辅食的制作方法.-47-第四节 婴幼儿期的膳食安排与营养改善.-49-第五节 不适合作为婴幼儿辅食的食物认知.-51-第六节 获得营养育儿知识的途径.-53-第三章 消费者对婴幼儿辅食品牌的认知度调查.-54-第四章 消费者购买婴幼儿辅食行为的调查.-60-第五章 婴幼儿辅食商业渠道分析.-64-第四篇 监管法规篇.-69-第一章 我国婴幼儿辅食的安全管理及规定.-69-第一节 中国大陆婴幼儿辅食安全管理及规定.-69-第二节 中国大陆婴幼儿辅食法律法规标准.-73-第三节 中国香港和台湾地区婴幼儿辅食安全管理 及法律法规标准.-75-第二章 国际食品法典委员会婴幼儿辅食安

4、全管理及规定.-76-第一节 国际食品法典委员会营养与特殊膳食食品 法典委员会简介.-76-第二节 婴幼儿辅助食品法规标准.-76-5-第三章 欧盟及部分成员国婴幼儿辅食安全管理及规定.-78-第一节 欧盟婴幼儿辅食安全管理.-78-第二节 欧盟婴幼儿辅助食品法规标准.-78-第三节 德国婴幼儿辅助食品安全管理及法规标准.-79-第四节 英国婴幼儿辅助食品安全管理及法规标准.-80-第四章 美国婴幼儿辅食安全管理及规定.-80-第一节 美国婴幼儿辅助食品安全管理.-80-第二节 美国婴幼儿辅助食品法律法规.-81-第五章 澳新婴幼儿辅助食品安全管理及规定.-82-第一节 澳新婴幼儿辅食安全管理

5、.-82-第二节 澳新婴幼儿辅食法律法规标准.-82-第六章 亚洲国家婴幼儿辅助食品安全管理及规定.-83-第一节 日本婴幼儿辅食安全管理及法律法规标准.-83-第二节 泰国婴幼儿辅食安全管理及法律法规标准.-83-第三节 韩国婴幼儿辅食安全管理及法律法规标准.-84-第七章 国内外监管制度及法规标准简要比较及趋势.-84-第五篇 展望.-87-第一节 机遇.-87-第二节 挑战.-89-1-国际上，婴幼儿的健康状况通常作为衡量一个国家社会发展的重要指标。营养和微量营养素摄入不足将会影响婴幼儿的健康状况，可导致婴幼儿免疫力降低，增加感染性疾病（如肺炎和腹泻）发生率和死亡风险；影响学习认知能力发

6、育、体格发育，从而影响未来的劳动潜能发挥；改变体成分和新陈代谢轨迹，增加成年时期罹患营养相关慢性病的易感性等。为出生后 6 月龄婴儿及时合理（包括质量与数量）添加辅助食品（以下简称“辅食”）有助于预防生长发育迟缓和缺铁性贫血等微量营养素缺乏，也是预防其成年后罹患营养相关慢性病的机遇窗口期。抓住机遇、直面问题、迎接挑战是当下婴幼儿辅食产业需要共同面对的重点和关注的焦点，本报告系首次总结了我国婴幼儿辅食产业发展的现状、市场、消费观念等基本情况，比较了国内外监管体系和相关法规体系，分析了制约我国婴幼儿辅食产业发展的突出问题，提出解决策略与政策性建议，以帮助婴幼儿辅食生产企业、科研单位、主管部门了解行