富臨集團控股：環境、社會及管治報告2022.pdf

1、 環境、社會及管治 報告 2022 富臨集團控股有限公司（股份代號：1443）1 目錄 關於本集團.2 關於本報告.3 主席寄語.4 環境、社會及管治方針.5 持份者溝通.8 營運慣例.10 員工關懷.15 保護環境.18 社區投資.22 關鍵績效指標總覽.23 環境、社會及管治報告指引內容索引.26 2 關於本集團 富臨集團控股有限公司（本公司或富臨集團，連同其附屬公司統稱本集團）的餐飲業務始於1992年，貫徹執行三優理念優質環境、優質出品、優質服務的營運方針，在品牌創新、地域拓展及市場方向等不斷穩步發展。本集團業務主要為餐館營運以及銷售食品及其他營運項目。本集團旗下的餐館以不同的品牌供應各

2、式菜餚，以迎合本地多變的餐飲需求，提升顧客的用餐體驗。本報告期，本集團仍以富臨系列及陶源系列為核心業務。同時，本集團持續運作富臨網購平台，推出不同外賣優惠及套餐，令市民於疫情期間能保持往常餐飲習慣。富臨集團的亞洲餐飲系列已積極開拓除粵菜外的餐廳類型，為廣大市民提供不同特色及更多元化的餐飲體驗，滿足不同的客戶的需要。其中，系列旗下的美食廣場現於香港設有四家分店。截至2022年3月31日，本集團設有富臨系列、陶源系列及亞洲餐飲系列，於香港及內地共擁有95 間餐館及9間超市：富臨系列品牌 香港16間餐館、中國內地4間餐館 專營粵菜餐飲品牌，提供海鮮、點心、火鍋等各種美食 提供舉辦婚宴及宴會的特色裝潢

3、，數碼化燈光效果和別緻的餐飲體驗。陶源系列品牌 香港8間餐館 專注提供中高檔粵式菜餚，吸引著重高品質的中高檔市場顧客。亞洲餐飲系列 香港67間餐館 提供多元化的餐廳品牌，包括揉合韓國地道餐飲及傳統文化的韓烤品牌和親子餐廳，以及專注提供日式和牛火鍋的餐館。香港9間超市 搜羅世界各地不同的新鮮高級食材，於自家工場切割及包裝，提供優質廉宜的產品給客戶。銷售食品及其他營運項目 包括代客加工食品服務及節慶食品如年糕、糭及月餅的生產。3 關於本報告 本報告為本集團發表的第六份環境、社會及管治報告（本報告）。本報告匯報本集團於 2021 年 4 月 1 日至 2022 年 3 月 31 日（本報告期 或20

4、22 年度）在環境、社會及管治方面 的政策、措施和績效，讓各持份者更瞭解本集團於可持續發展議題的進程和發展方向。當中所引用的 資料均來自本集團的官方文件、統計數據，及根據本集團不同渠道收集的管理和營運資料。本報告已 獲本集團的董事會於 2022 年 8 月確認及批准。本報告分別以中、英文編寫，並已上載至聯交所網站及本集團網站 。如中、英文版本有任何抵觸或不符之處，應以中文版為準。報告範圍 與上個報告期之環境、社會及管治報告報告範圍一致，本集團根據重要性的原則選擇報告範圍，當中涵蓋本集團主要營運地之環境及社會關鍵績效指標，以遵循香港交易所更新的披露要求。本報告聚焦本集團在香港總部辦公室、香港擁有

5、的餐館，以及中央廚房和物流中心的營運。本報告尚未覆蓋本集團的國內營運，本集團將不斷提升內部資料收集程序，以逐步擴大披露範圍。報告準則 本報告遵守聯交所頒布證券上市規則附錄二十七環境、社會及管治報告指引（指引）有關不遵守就解釋及強制披露規定條文，並以其載列的四項匯報原則重要性、量化、平衡及一致性，作為編寫本報告的基礎。重要性 本集團邀請內部及外部持份者，透過問卷調查方式，協助識別對本集團至關重要的議題，並由董事會審視及確認。此等議題反映了本集團營運對經濟、環境及社會的重要影響，並對持份者重要的議題。量化 本集團各部門負責記錄環境及社會關鍵績效數據，並委託獨立專業顧問根據本地指引及國際標準評估碳排

6、放量及其他環境關鍵績效。此外，本集團確保關鍵績效數據可予計算，並會清楚說明計算標準及方式。平衡 本集團以準確、客觀及持平為編寫原則，闡述本集團在可持續發展的成就和所面對的挑戰，讓持份者可合理地評估富臨集團的整體績效。一致性 本集團採用一致的數據統計方式，並在可行的情況下提供歷史數據，以展示本集團於可持續發展的表現和進程。意見反饋 本集團重視持份者的意見。如閣下對本報告的內容或匯報形式有任何疑問或建議，歡迎透過以下方式聯絡本集團：地址：香港九龍灣偉業街 38 號富臨中心 26 樓 電郵：.hk 4 主席寄語 2022 年度 2019 新型冠狀病毒病仍然肆虐全港，市民生活均受到不同程度的影響，包括