倩碧控股：環境、社會及管治報告2021.pdf

1、(於開曼群島註冊成立之有限公司)股份代號:8367環境、社會及管治報告 01倩碧控股有限公司目錄關於本報告2緒言3環境保護5僱傭及勞工常規9營運實務13社區投資16環境、社會及管治報告指引17-20環境、社會及管治報告 022021年環境、社會及管治報告關於本報告倩碧控股有限公司（本公司），連同其附屬公司（本集團）欣然提呈本集團截至二零二一年三月三十一日止財政年度之年度環境、社會及管治報告（本報告）。本報告旨在概述本集團對營運中環境、社會及管治相關事宜的管理。編製基準及範疇本報告根據香港聯合交易所有限公司GEM證券上市規則（GEM上市規則）附錄20 環境、社會及管治報告指引（環境、社會及管治報

2、告指引）編製，並已遵守GEM上市規則 不遵守就解釋 條文。本報告總結本集團在履行企業社會責任方面的表現，涵蓋本集團認為重要的經營活動。為優化及改進本報告之披露規定，本集團已積極制定政策、記錄相關數據以及實行及監察措施。本報告中英文版本將於聯交所及本公司網站刊發。中英文版本如有任何歧義，概以英文版本為準。年內，本集團確認其已就環境、社會及管治事宜制定適當且有效的管理政策及內部監控制度，並確認所披露內容符合環境、社會及管治報告指引的規定。報告期間本報告載列我們於二零二零年四月一日起至二零二一年三月三十一日止報告期間（報告期間）之可持續發展計劃。聯絡資料本集團歡迎 閣下對本報告的可持續發展計劃提出意

3、見，請電郵至與我們聯絡。環境、社會及管治報告 03倩碧控股有限公司緒言我們是休閒餐飲全服務式餐廳營運商且於截至二零二一年三月三十一日止財政年度，本集團以 麻酸樂嫲孫樂、峇峇娘惹 及 泰巷 三個自營品牌經營八間餐廳，且均位於香港、九龍及新界，並由我們位於葵涌的中央廚房、倉庫及配套辦公室提供支持。可持續發展為本集團業務策略的一部分，藉以達致卓越業務及提高長期競爭力。我們致力以經濟、社會及環境可持續發展之方式營運，並兼顧各持份者之利益及為社會帶來積極影響。我們根據適用法律規定、可持續發展原則及持份者意見制定可持續發展策略。我們已建立及實施多項政策，以管理及監察與環境、僱傭、營運慣例及社區相關之風險。

4、本報告載有不同範疇之可持續發展管理方針詳情。持份者參與為了解持份者的需求，與持份者的持續積極溝通對我們的業務營運至關重要。我們設立多元化的溝通渠道以與持份者進行信息交流，並接收彼等的反饋。與主要持份者組別的溝通渠道載列如下：持份者組別最關心的議題溝通渠道投資者 投資回報 業務策略 未來發展計劃 股東週年大會及股東大會 公告及通函 財務報告 公司網站環境、社會及管治報告 042021年環境、社會及管治報告持份者組別最關心的議題溝通渠道顧客 食品安全 產品與服務責任 食品選擇 良好的就餐環境 客戶滿意度調查及反饋表 直接溝通 社交媒體上的餐廳資料及美食評論 公司熱線及電郵 公司網站供應商 商業道德

5、與聲譽 互利合作 長期夥伴關係 供應商管理會議及活動 實地考察及表現評估 採購過程僱員 健康與安全 職業發展 薪酬及福利 平等機會 培訓 績效評估 會議及溝通 內部通訊及其他刊物政府及監管機構 依法納稅 商業道德 遵守相關法律法規 績效報告 公眾諮詢書面回复 實地考察社區 保護環境 回饋社會 新聞稿 公司網站 環境、社會及管治報告業主 租賃合約安排 品牌形象及市場推廣 定期會議 商場節日活動 新店開幕儀式環境、社會及管治報告 05倩碧控股有限公司1.環境保護排放及廢棄物根據與氣體排放、廢水及廢棄物有關旨在減少其業務營運對環境的影響的政策，本集團實施環保措施，如為其食物製造過程時所產生的廢氣及廢

6、水安裝高效過濾設備以減少空氣及水污染，及定期維護通風設備。於報告期間，本集團並無違反對本集團有重大影響的任何相關環保法律及法規。氣體排放於我們的營運過程中，餐廳、中央廚房及辦公室的電力使用產生二氧化碳（二氧化碳），而車輛使用則產生氮氧化物（氮氧化物）、硫氧化物（硫氧化物）及懸浮顆粒（懸浮顆粒）排放。二氧化碳、氮氧化物、硫氧化物及懸浮顆粒的概約數值列示於下表：排放類型二零二一年二零二零年氮氧化物180.13千克270.65千克硫氧化物0.35千克0.77千克懸浮顆粒13.75千克14.47千克與上一個財政年度相比，氣體排放總量仍維持在相當低的水平。由於於報告期間，餐廳總數由12家減少至8家，氮氧